[食記] 埔里早市的胡椒餅(補上地圖!)
地點:埔里北環路早市(文下有地圖)
攤名:福州胡椒餅
營業時間:下午2點左右~5點多
產品:胡椒餅/30元、紅豆餅(忘了多少元)
這次趁著回娘家過年
經過埔里的路上，一路找尋著記憶中的美味
下午五點，經過早市(話說，現在早市都開到晚上了...)
看到思念已久的胡椒餅還開著!
而且現在又是那個年輕女老闆在經營
吃來吃去，還是喜歡吃他們家的味道
滿滿胡椒味的肉團，夾著新鮮的蔥!
外皮薄厚適中，烤得焦度剛剛好
看到她從特製的爐中拿出來，口水都要流出來了~
一口咬下剛出爐的胡椒餅，呼~~~還是這個味~~~
內餡沒什麼肥肉，咬起來很嫩，跟青蔥超配!又不油膩!
怕辣、平常不吃蔥的我居然可以吃完一整個!
吃完後沒多久，辣辣的胡椒味就散去，但是那股胡椒跟蔥的香味還可以留在嘴裡
天冷的時候吃，更好吃~~
她應該是第二代了吧
一開始有印象的時候，是她的爸媽在開
後來爸爸身體不好了，換她接手
雖然年輕，但是做起來可不含糊
動作俐落，味道還是一樣好
有一段時間好像換人做
但是最近她又回來了
她說，麵糰跟內餡都是她自己親手做的
現在一個人做，有點累，但是還是做得很開心
雖然年紀相仿，這種辛苦我似乎做不來
她卻不以為苦
下次來一定還要再來吃!
不好意思，補上醜醜的地圖:
這條路上就只有這家胡椒餅攤!
// \ \ ★全聯
// 菜攤 \ \
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<----往燦坤 北環路 ----->往鎮寶
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胡椒餅攤 l l l l
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