[食記] 試吃~~冰淇淋花椰菜(羅馬花椰菜)
試吃~~冰淇淋花椰菜~羅馬花椰菜
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純文字說明:
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這真的是菜喔~~ 花椰菜的一種 誰知道?~~~
試吃~~口感很像花椰菜~~比綠色花椰菜嫩~
且好吃!! 雖然長的醜醜的~~有人說是釋迦?
又好像是貝殼 你說它是甚麼?~~
公布答案喔!~~~~~~~~~~~~
羅馬花椰菜花(冰淇淋花椰菜)
球表面由許多螺鏇形小花組成，小花又以花球中心?
對稱軸 成對排列，它以一種特定的指數式螺鏇結構生長，
而且所有 的部位都是相似體，這與傳統幾何中不規則碎片形成
所包含的 簡單數學原理相似。
羅馬花椰菜是一種可食用的蔬菜，含有 豐富的維生素及
礦物質，食用和做法和普通花椰菜一樣，既 可炒?吃又可涼拌。
營養價值
羅馬花椰菜是一種可食用的蔬菜，與家族中的西蘭花和白花椰菜沒有任何區?。
都含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特?突出。
還含有蛋白質，脂肪，糖，多種維生素和鈣磷鐵礦物質。
據資料顯示：
每100g菜花中含維生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，蘋果的20倍。
而維生素C不但能夠增加幹燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。
花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量高，
它的粗纖維含量少，質嫩適口。味道清淡，容易消化，尤其適合於老人，孩子，病人食用。
一般市場沒有銷售
(感謝埔里生菜女王送的~~羅馬花椰菜)!! 好吃喔~~
資料轉載:中文百科在線
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