Fw: [食記] 南投竹山．３５甕缸雞

看板Nantou (南投)作者larle (疲累)時間14年前 (2011/12/29 21:25)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：３５甕缸雞消費時間：2011年/12月地址：南投縣竹山鎮社寮里大公街６９號電話：049-2622555, 0937-757039, 0911-647799 營業時間：10:00~18:00, 假日10:00~19:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/46023925 到竹山的路上，舉目望去幾乎都是甕缸雞的招牌。依稀記得位在紫南宮旁的３５甕缸雞頗受好評，乾脆就近覓食。甕缸雞 450元　　由於食力不堅強，決定單點甕缸雞一枚就好。問過店家只需十五分鐘，因此放心入座。事實證明，店家為了讓你入座，是很容易說謊的，最後這隻雞大概快半小時才上桌。　　雞可以選擇切與不切，理論上不切比較能保留雞汁，也能享受手扒雞的快感，但懶人如我還是選擇了切。　　這裡的雞最亮眼的地方在於烤得酥脆的雞皮，搭上內裡多汁的雞肉，再佐上店家附的雞汁或椒鹽便是一番美味。雞胸肉的乾澀算不明顯，但吃多時還是能感受到；比較不習慣的是店家醃料帶點微甜，淺嚐尚可，吃到尾聲便有點不愛，還是喜歡偏鹹味的雞肉。　　老實說這家的甕缸雞不到推薦美味，但脆酥雞皮的確表現搶眼，有機會到南投紫南宮時，順道嚐嚐或許是不錯選擇。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.69.230 ※ 編輯: larle 來自: 112.105.69.230 (12/29 21:25)