Fw: [食記] 南投古法煙燻!龍眼林福利協會

看板Nantou (南投)作者kkppt (kkppt)時間14年前 (2011/12/13 17:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EvnuBII ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: Food 標題: [食記] 埔里古法煙燻!龍眼林福利協會時間: Tue Dec 13 17:42:33 2011 餐廳名稱：龍眼林福利協會消費時間：2011年/11月地址:南投縣中寮鄉龍南路100-1號古法煙燻黃金果! 龍眼林福利協會。探、陪龍眼乾，老人不孤單~ http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15820718 市售的龍眼多半來自對岸，龍眼蜜向來是蜂蜜中的高級貨，只是不純砍頭，砍的都是蜜蜂的頭；不懂挑貨的如我，常買到不合意的產品；其實在台灣還有人默默地遵循著古法利用大灶來碳焙龍眼。簡單又實用的牛皮紙提式禮盒上頭貼著牽手到老互相扶持的一對老人~ 一如記憶中的阿公阿嬤。打開禮盒見到的商品包裝出乎意料地非常有質感與設計感呢! DM中那樣成堆的新鮮龍眼不難想見製作過程的辛勞，希望也能助農民將心血結晶轉而成金。碳焙龍眼乾的背面是一棵黃昏背景下的大樹，大樹下阿公背著小孩在採果，而文字說明裡簡單地一句話"探。陪龍眼乾，老人不孤單"，馬上直擊內心，深深地受到感動啊! 這些美好的事物與古法的堅持不該成為黃昏產業~ 一開袋龍眼香氣撲鼻而來，帶點碳燻的風味~ 比起剝好的龍眼肉，我更愛這樣貼近原貌的龍眼果實，每一顆龍眼都結實飽滿，色澤一如新鮮現摘的龍眼輕剝薄脆的龍眼殼，內部的龍眼肉一點也不空虛，特別的是殼內明顯透著光澤，這是以前買過的龍眼乾從未見過的景象輕咬一口龍眼肉，自然芬芳，甜味柔和，蜜似的肉質像琥珀；再過幾個月就要做月子了，這包龍眼乾可是最佳滋補甜點了以前買的蜂蜜總是小桶式或像米酒瓶裝的，倒出來時總難免在瓶口流下一條漬，總怕引來螞蟻兵團愷盱，這瓶龍眼蜜的包裝讓我大為激賞~ 旋開頂部就可以輕鬆倒出來，使用完再旋回去就能封好拿來淋在鬆餅或法式吐司上頭也很輕易控制份量還能畫出完美線條，超讚。蜂蜜也有保存期限的，只有一年，而且開封就剛放冰箱冷藏；一直以為蜂蜜是不能冰在冰箱裡的耶?! 這點讓我學了一課兌上六到八倍的水，冷熱皆宜，溫潤甜美的健康飲料還有潤腸通便、養顏美容的功效唷。附上產品價目表，種類很多還有好吃的蜜餞唷如果有機會到埔里走走，龍眼林福利協會就在南投酒廠，一路上還有這麼多的景點可以參觀呢【店家資訊】龍眼林福利協會南投縣中寮鄉龍南路100-1號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.147.38 ※ kkppt:轉錄至看板 love-vegetal 12/13 17:43 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kkppt (180.177.147.38), 時間: 12/13/2011 17:44:37

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