[食記] 集集 Sue的咖啡簡餐(讚!)

看板Nantou (南投)作者mascottofu (小聊)時間14年前 (2011/12/17 18:16)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文並茂版http://mascottofu.pixnet.net/blog/post/40261785 這間簡餐店幾個月前才新開的，位於火車站約五分鐘的走路路程，但因位於小巷弄間加上老闆娘又很低調，沒有招牌，只能靠在地人口而相傳，因朋友在附近上班所以才知道，真的是小巷弄，朋友說從這進入，我還不太敢相信，怎麼會有店家把店開在這麼隱密的地方，且完全沒有招牌!!小巷弄的對面是"社區發展協會"或許想去吃的朋友會比較好找。小巷入進入，就可以看到店家門口，這就是一般住宅，但請不要懷疑，勇敢的給他走進去看到了數張桌子，心裏的懷疑終於放下了，小小的一間，最多可以容納12人，雖說是簡餐店，但整體氣氛是偏家庭式小巧明亮風格，價目表也很簡單，但重點是要先提前預約!!並不是怕場地不夠，而是老闆娘堅持食材當天現買，想吃啥都可以在電話中跟老闆娘說，會依客製化訂做，老闆娘說要吃水餃也可以。因為價目表太過簡略，大致問了老闆娘有啥口味，"奶油、青醬、紅醬、南瓜(需提前訂)" ，肉類分雞肉、海鮮、蛤蠣醬汁是老板娘親自調配的，我點青醬海鮮飯套餐，這是餐前沙拉，食材都是現切的，每種食材都呈現出她該有的鮮甜，單吃不沾沙拉醬就很好吃，我只能說贊，特別的是沙拉醬也是老闆自己調配的，是百香果沙拉醬甜而不膩很清爽，吃起來完全沒罪惡感餐前濃湯，也是大大一碗，南瓜濃湯，上面還有薄荷，真的是非常的濃，可以吃到南瓜的顆粒，參雜這薄荷的香氣，濃而完全不膩口，真是一道健康又營養的湯品!! 焗烤外觀，看起來就食慾大開，因為焗烤是用烤箱烤的，不是用噴槍，所以約需等待10分鐘，老闆說用噴槍雖然會比較快，但會受熱不均，焗烤皮容易焦黑且香氣無法融入，所以堅持用烤箱製作朋友點的"紅醬雞肉焗烤"看得到番茄粒歐這是我的海鮮焗烤飯，蝦仁好大塊，裡面還有花枝、杏胞菇、紅蘿蔔等，重點是他的青醬味道好香阿~而且溼度剛好，每顆飯粒都有沾附醬汁，但又不會過濕，前幾天才吃別間簡餐店的青醬義大利麵，那間完全遜色掉，老闆娘說她不只加九層塔而已，還有添加大蒜、松子、牛奶等，青醬除了九層塔口味還有茴香口味可以挑選，這還是我第一次聽到茴香口味的青醬，下次再試試看~ 飯後黑咖啡，旁邊還有小糖包與牛奶，其咖啡單喝不苦澀，味道屬甘甜不苦澀，而且老闆娘是給牛奶添加，不是奶精我全部吃光光，還有跟老闆娘聊天，發現其生活滿多彩多姿，之前有在國外美食餐廳工作過，所以習得一身好手藝，且對於食材的要求更是嚴苛，像是堅持當天現買現做，且都是健康食材，烤箱製作焗烤、義大利麵一次只做一份避免口感跑掉等。很久沒有吃的這麼讓我驚豔的餐點，套餐有沙拉、濃湯、焗烤飯、拿鐵咖啡，才180元，如果單點焗烤飯還附拿鐵咖啡也才120元，而且份量又夠、食材又新鮮健康、味道又有專業的老闆娘把關，只是地點真的是太隱密了!!只有在地人才知道啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.2.157