[食記] 埔里好亭拉麵

看板Nantou (南投)作者pounggie (碰~~~~)時間14年前 (2012/01/28 21:22)推噓8(8推 0噓 2→)

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店名：好亭拉麵店電話：049 299 5087 前些日子跟先生去埔里玩,先上板上做功課, 寫了很多必吃的餐廳,當然也有這間拉麵店,但是那天其實是不想吃拉麵, 後來去吃是因為筆記上的那幾家店都沒開,所以只好去這家拉麵店, 如同前人的介紹,他的裝潢真的很不吸引人, 進去後,我點味噌拉麵,先生點煎餃,另外加點小菜"控大根", 他的控大根,很入味,完全沒有蘿蔔苦苦的生味, （我不大會形容,就是其他店裡的滷蘿蔔很不夠味）我想應該是牛肉湯下去燉煮的,（他有賣牛肉拉麵）味噌拉麵：我最喜歡他的湯頭,我先生喜歡他麵的Q度,彈性很夠,所附的叉燒厚薄剛剛好, 肉也不會太硬,重點是湯頭很有味噌味,但又不會死鹹,（第一次喝到這樣的味噌湯）外面喝到的味噌湯,常常是很鹹但無味噌的味道, 煎餃：好吃好吃！！！（題外話：我先生是很不挑嘴的人，他覺得難吃的店用五根手指頭數的出來, 但是要他覺得很好吃也沒幾家,我嚴重懷疑他的味蕾有點問題）但他吃下煎餃的第一句話就是：水某,你快點吃吃看,這個煎餃好好吃害我覺得很震驚, 首先：煎餃煎的外皮酥酥的,咬下去有飽滿的高麗菜餡, 而且湯汁四溢,而他的醬油,跟外面很不一樣,不會很鹹（我覺得有點淡）, 沾很多也不覺得鹹,重點是不會蓋掉煎餃內餡的味道,很絕配的組合最後,是價位很便宜說,拉麵一碗大約70.煎餃一份約60-70,大根約30元整下次去埔里,我一定要在去吃這家店 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.30.6

[食記] 埔里 好亭拉麵

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