[食記] 埔里美食～蔗飄香手工培根火腿早餐

看板Nantou (南投)作者appsampler (Appsampler)時間14年前 (2012/03/12 22:32)推噓3(3推 0噓 5→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30494098 這天我跟姊姊禮拜五晚上就直飆埔里，睡在破爛小木屋裡就為了隔天一早可以在埔里鎮上尋覓好吃的早餐啊！ (<-這人為了吃可以不用睡) 在網路上找呀找的，鎖定一家手工火腿店兼早餐店的--蔗飄香！！蔗飄香的手工火腿、培根經過多年研發，選用活體豬後腿貼邊肉不添加色素與防腐劑，採用天然岩鹽熟成、木炭烘焙、甘蔗煙燻.... 看起來這麼厲害的早餐店，是一定要拜訪的！！蔗飄香手工培根火腿營業電話：049-2424887 營業地址：南投縣埔里鎮八德路2號之1 營業時間：06:30~17:30 (早餐時段：06:30~11:00），每週一公休官方網址：http://0492424887.tw.tranews.com/ 前一晚深夜摸黑到埔里，沒留意到院子裡的櫻花開得這麼漂亮了呢！！不知道是小叔叔還是莊爸爸剛來過，草皮修剪得整整齊齊～站在破爛小木屋的院子前讚嘆一番之後，還是抵不過飢腸轆轆的誘惑...趕緊衝去找蔗飄香！按照網友的分享文找去...呃，已經改成真好味麵館了？！還好眼尖的姊姊看到招牌下有個小小的布條，寫著蔗飄香遷移到八德路(藝文中心旁)去啦！幸好幸好，按著地圖找去...果然大老遠就看到顯眼的 "埔里手工火腿" 砍棒！靠近一看，果然是蔗飄香沒錯！！趕緊坐下來看菜單！！看起來種類似乎很多，不外乎是火腿與培根加蛋的變化～研究了一輪，好不容易決定了我跟姊姊的早餐！點餐到櫃台結帳，然後廚房會開始現做，需要一點時間等待這天幫我點餐的是個看起來十歲左右的小女孩(老闆的千金吧？)，身手很俐落呢！蔗飄香的裝潢挺有古意，進門盡是木頭香氣，姐姐說是木炭跟燻甘蔗的味道(最好是) 手工火腿看起來真不賴，可惜我們接下來還有兩天行程，忍痛跟它說掰掰！在櫃台旁看到三明治，忍不住多看幾眼～用手工火腿做出來的三明治，滋味應該很不賴吧！！不過我跟姊姊已經點了兩份早餐了，忍痛先放棄它... 窗外就是埔里的藝文中心，入眼滿是綠意～挺舒服的！坐在這兒吃早餐，有一搭沒一搭的瞎聊，翻翻雜誌報紙，也是頓很悠閒的早餐！超綿大三元總匯吐司NT.65　(火腿+培根+豬肉+蛋+四片吐司)、黑咖啡 NT.35 不知道是不是看到我們是兩個人...貼心的分成兩份，還是因為總匯三明治太高原本就分成兩份～總之端上來的時候，總匯是被切成兩等份的！！欸～原來超綿吐司就是沒烤過的軟綿綿吐司，其實我跟姐姐都愛脆的土司說！早知道選現烤三明治..... (煙) 來了來了！！這就是那傳說中的大三元！！！四片吐司裡頭夾著一顆蛋、一片手工火腿、一片肉排、一片手工培根～斷面看起來滿豐盛的，但如果可以夾些番茄啊！生菜的，我想會更美觀營養也更均衡！三種肉品裡面，最吸引我的是培根！！圓呼呼的培根果然跟市售的長條狀手工培根不同，看起來肥滋滋的...賣相超好！不過，這手工火腿～真的很健康啊！雖有點點煙燻的香氣..但鹹度很低耶～至於喜不喜歡，就要看個人口味清淡不清淡囉～我這個吃重口味的人是嫌它味道稍淡了些！蔗飄香瘩肉排是還挺厚的....對肉鬼來說應該是大碗又滿意我發現除了莊媽媽肉排，我好像還沒吃過喜歡的肉排... 嗯，同樣在埔里的謝媽媽排肉飯的豬排是還不錯啦！！同樣是莊媽媽的味道就是了～ㄎㄎ！再來是招牌的手工火腿！！一樣是口感不錯，但味道也稍清淡了些～對於想吃火腿又不想吃得太不健康的人，倒是個不錯的選擇！總的來說，這樣一份65元在埔里來說不算是平價，客人卻是絡繹不絕...想來有他的客源在！手工火腿蛋餅 NT.30 原本只想點單純的蛋餅，在老闆大力鼓吹下，我們還是加了跟上面重覆的手工火腿 XDD 老闆說：我看妳們從外地來~久久才來一次(老闆，其實我們滿常到埔里的...) 又拍照拍成這樣(是拍成哪樣？！噗～)，應該點好一點的啊！！其實我覺得加了火腿還是多餘的，因為上頭的大三元就吃過啦～～不過不能否認的是，雖然多花了十元，蛋餅裡頭的火腿也挺厚實的就是了簡言之這家店就是肉鬼的天堂！！除此之外蛋餅倒是普普～原本我跟姊姊只點大三元總匯跟火腿蛋餅但姊姊很堅持要繼續加點招牌三明治 NT.25、奶茶 NT.20　XDD 好吧！其實以我們的食量來說，以上確實是餵不飽我們的～俗話說，早餐要吃飽！所以我就睜一隻眼閉一隻眼，放縱姊姊繼續點囉～奶茶味道還不錯，可惜稍淡了些手工做的三明治還有這種袋子，實在很酷～跟7-11的三明治包裝很類似！三明治上清楚的寫著這家店的三大特點～天然岩鹽熟成、木炭烘焙、甘蔗煙燻！當然囉～指的是火腿的部份啦！不過我跟姊姊的舌頭跟味覺都不夠靈敏，只吃得出來火腿比一般清淡，倒吃不出甘蔗煙燻味.. 以這類型的三明治來說，我還是比較喜歡洪瑞珍～跟美奶滋有很大的關係吧！洪瑞珍的美乃滋就是有種特別吸引人的香氣，連我這個不吃美奶滋的人都愛～蔗飄香的美乃滋味道就沒那麼好，差了一點！有機會造訪埔里的朋友，也許可以來蔗飄香逛逛試試看標榜健康岩鹽製作的手工火腿有什麼不同也許味覺靈敏得您吃得出煙燻味兒呢！呵呵～ -- 愛吃鬼芸芸新書上市請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.99.164