[食記] 永久飄香小米蛋餅

看板Nantou (南投)作者dianaapple (期待平靜)時間14年前 (2012/04/09 10:23)推噓5(5推 0噓 3→)

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有圖為真的網誌板:http://www.wretch.cc/blog/pinkchiuting/1170112 好香~好吃~好有人情味的小米蛋餅~~~ 每次到訪都是滿滿的人潮，從排隊的人龍來看，可別以為只要十幾分鐘! 我可是足足排了三十分有餘~~~ 因為大家都是十個~~二十個~~三十個的買~豪不誇張!!! 雖然要等很久，但是這懷念的味道，可一定要嘗嘗! 小時候一個才15元，隨著年紀的增長，蛋餅也變貴拉XD... 老闆伯伯認真桿麵皮的模樣~真的是真男人!! 因為他真的桿了好多好多片，要是我兩三片就哇哇叫了吧! 而且據說厚度都要每一片一樣厚喔! 從小吃到大，厚度真的是差不多，果然是真工夫! 首先，要先把桿好的麵皮放下去煎，再把蛋花跟蔥花調勻倒入煎盤中，最後在變成這樣，一層蛋一層麵皮，香嫩的蔥花蛋搭配酥香的餅皮! 刷上~成功的男人，背後一定有個努力認真的女人!!! 這醬汁才是靈魂阿～美味就在這裡，黑胡椒的醬料加上醬油~ 真是絕配!!! 那辣醬根本就是畫龍點睛的對味，好好吃~~ 這小米蛋餅也好幾年了，小時候吃到現在出社會，還是會回家鄉去跟人家客燒~ 小米蛋餅出沒時間：下午三點後，南投市台灣銀行前面，她有兼賣芭樂唷~ 據我媽咪說，他家芭樂也不錯。但我買的那天，還看到客人跟他買饅頭耶! 那饅頭好像是我小時候吃的外省人饅頭，長方型的，澎澎的~~也好懷念! 南投的在地小吃，都好好味~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.225.122