[食記] 埔里卓仔爌肉飯

看板Nantou (南投)作者somnolence (Ku~kuku~)時間13年前 (2012/12/21 20:48)推噓2(2推 0噓 1→)

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地址：南投埔里中山路與信義路口（Toyota維修廠對面）營業時間：6:00~19:00 價位：60元起網誌圖文版：http://tinyurl.com/bsfpows 離開日月潭後肚子也開始咕嚕咕嚕叫，這時想起了以前曾吃過的李仔哥爌肉飯，但其實印象中的滋味還好，於是又上網搜尋其他美麗的可能性。查著查著，突然看到這家卓仔爌肉飯，網誌裡提到的「外來人吃李仔哥，在地人吃卓仔」這句話完全打中我們，於是決定驅車前往。卓仔不像李仔哥那麼有規模，矮舊的平房在路邊安安靜靜地佇立著，不注意的話還滿容易錯過的，這天來用餐是下午四點多，雖是冷門時段但也有其他熟門路的客人上門，熱門時段的生意應該是滿不錯的。店裡的品項相當簡單，除了爌肉飯外還有雞腿、排骨跟牛肉飯，這天來的時候牛肉飯已賣完，所以我們點了兩碗爌肉飯。店家招呼我們自己呈湯坐下，無限續用的味噌湯是店裡特色之一，李仔哥的味噌湯則是一碗十元。爌肉飯上桌了！用一個簡單的飯碗裝著，爌肉非常霸氣地橫陳於其上，那晶亮的琥珀色與間歇飄來的香味讓人絲毫無法漠視它的存在，爌肉之下則有兩道菜。滑蛋非常軟，青菜則有點過爛，這兩道菜味道比較鹹，配白飯吃剛好。爌肉用兩根牙籤叉著，所以食用前請務必先把牙籤拿掉。爌肉的肉質非常軟嫩，即使是瘦肉的部份也幾乎是入口即化，我個人還滿喜歡的。這天店裡除了味噌湯之外還有豬血湯，豬血湯沒什麼滋味，爌肉飯和味噌湯比較搭，更能發揮去油解膩的功效。和卓仔相比，李仔哥的爌肉比較韌且較有口感，兩家都相當有特色而且相距不遠，如果到南投玩的話都可以試試看。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.184.127