[食記] 清境_魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號（近松崗博望新村）
電話：049-2803876
價位：100元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/cch2puy
在歐風小鎮用完下午茶後稍微休息一下，趁著時間還早快點出外出覓食。Check in的時候
民宿給了我們幾張餐飲優惠卷，其中我們最感興趣的就是超有名的魯媽媽，於是就決定到
這裡用晚餐了。從歐風小鎮開車約莫10幾分鐘左右，當右方出現了大如城堡的的建築與輝
煌燈光時，我們一度還以為是哪家民宿，定睛一看才發現原來已經到餐廳了。
雖然才五點多左右，店裡已經有一些人在用餐了，其他的團體客人也在我們用餐時陸續地
抵達，生意真的非常好。餐廳裡的裝潢相當簡單，牆壁上有很多名人前來用餐的合照。
網路上看到的食記裡有提到魯媽媽也有兩人的套餐，雖然價位並沒有比較便宜，但可以吃
到更豐富多元的菜色，但這次來的時候問了服務人員才發現已經沒有兩人套餐了，所以一
律都只能單點囉。
菜色真的都相當特別，每道都好想吃阿，但礙於只有兩個人，只好點個最有興趣的包料魚
再來盤高麗菜，想喝點熱湯取個暖，本來想點米干，但服務人員推薦我們點他們手工製的
米線，所以我們又點了一份傣味米線。
高麗菜非常好吃，不愧是高山的青菜，不但沒有某些高麗菜的苦味，清甜口感一度讓我有
種在吃水果的錯覺，只需用蒜末爆香快炒就是一道好菜。
傣味米線大概是裡頭CP值最高的一道菜了，份量超大碗，裡頭用料非常豐富，除了番茄與
肉燥外，還有菇類跟青菜，營養均衡又好吃，點個一碗兩個人都吃得超飽的。米線Q彈有
勁，滑溜順口，和番茄肉燥湯頭很搭，不愧是店家自己推薦的菜色。
包料魚聽說是傣族人宴請貴賓的大菜，把七、八種香料塞入魚肚後先炸後烤，手續繁雜十
分費工，所以花了點時間才上桌，剛端上來的時候是這個模樣，後來服務人員過來把纏著
魚的棉線剪開，魚唰地一聲展開來撲滿了整個盤子，很有視覺效果。
這個魚應該是吳郭魚，個頭超大，兩個人光吃這條魚就超飽了。我對魚肉的腥味很敏感，
但這魚真的一點土味或腥味都沒有，新鮮得不得了，邊緣部分的魚肉焦脆，靠近骨頭的魚
肉則軟嫩，兩種口感都好吃，夾一些香料入口更添風味，真的是非常推薦的一道菜。
雖然菜色單價看起來比較高，但份量跟味道都相當好，難怪魯媽媽這麼有名，如果下次再
來清境的話一定會再來試試其他菜色。
--
「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.184.127
※ 編輯: somnolence 來自: 203.67.184.127 (12/24 23:33)
Nantou 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
5
18