[食記] 鹿谷遇見新鮮海產料理-鹿元川味海鮮小館

看板Nantou (南投)作者togotw (MIKA)時間13年前 (2013/06/13 03:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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鹿元川味海鮮小館（鹿谷店）地址：南投縣鹿谷鄉鹿彰路2-2號電話：049-2750449（建議事先預約）時間：10：00 ~ 21：00 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15189752 誰說來深山只能吃山產野菜，我們就在南投鹿谷吃到超新鮮的海產料理，而且手藝真的一級棒阿！當地人推薦的餐廳果然就是不同凡響，據說熟客點菜都直接不需要菜單，老闆直接幫你配菜，看當天魚獲來決定今天客人會吃到什麼，所以這樣一桌下來，驚奇與新鮮感十足，而且色、香、味俱全，在完全不知道下一道會出什麼菜的的期待下吃到了讓我們超驚豔的新鮮海產美味料理，真的是超滿足的啦～在這鹿谷的山野小路旁，這一家不特別起眼的鹿元川味海鮮小館，如果不是在地人帶路，我們應該不知道這一家原來這麼好吃。店家門口有招牌料理給第一次來的人參考。因為餐廳裡空間不大，觀光客通常沒預約是吃不到的，所以會來這裡的都是當地人或識途老馬，比較少看到觀光客。這裡的老闆本身是台中梧棲海鮮的業者，自己本身也有三家海鮮店，所以每天從台中港把最新鮮的魚獲直接送到每一家分店，因此我們才有機會在這種鹿谷山區吃到最新鮮來自台中港的新鮮海產阿～海鮮冷盤這麼豐盛的冷盤大概只有喜宴時我才有機會吃到，真懷念阿！最讓我印象深刻的是鮑魚沙拉，口感新鮮而且還是真的鮑魚切片呢～白鯧米粉這白鯧米粉內容非常的豐富，除了炸過的白鯧吃起來很香也很嫩以外，還有芋頭跟蛤蜊，增添不少湯頭的鮮甜，米粉也很有口感，我對這一道記憶點很深刻，因為太好吃了，那湯頭真的超棒阿！！炸過的白鯧也很香嫩好吃，下次去我一定還要再點這一道。生魚片拼盤哇，以往這種生魚片拼盤一上桌幾乎是秒殺，但今天這一桌只有我們幾個，可以慢慢享用沒人跟你搶的感覺太奢侈了阿！雖然我分不出來魚種，畢竟身為料理白痴，不認識食材應該很正常吧～XD，但我吃的出來這生魚片超新鮮的，入口的鮮甜肥美Q彈的程度，讓我這個很少吃生魚片的人，這一天簡直吃足了我一年的量了吧？鮮筍虎掌煲這一道應該是店裡的招牌料理，虎掌就是豬蹄筋來的，搭配南投當地最新鮮甜美多汁的竹筍下去做料理，吃起來入口即化，那種豐富的膠質超適合女孩兒們多吃的，滷的入味，吃起來又軟嫩入口即化，真的很棒阿。蒜蒸蛤蜊這蛤蜊超大的，上桌時每個人都忍不住哇了一聲，只是簡單的跟蒜頭做清蒸料理，那鮮甜的香氣就夠誘人了，看到那蛤蜊的精華原汁更是讓我忍不住直接舀來喝了幾口，那鮮甜帶點蒜香的口感，嘖嘖... 這蛤蜊起碼有五十元硬幣這麼大吧？尤其跟蒜頭比起來更顯大了阿！蔥油清蒸石斑魚通常清蒸石斑魚都會有最後一個步驟，就是在魚身上舖上蔥絲在將滾的熱麻油淋在魚身上，這樣有蔥香的石斑魚特別美味，這一道料理大家應該很常吃吧，不過肉質挺重要的，要新鮮的石斑魚肉質才會滑嫩又香甜，如果遇到這一道，只要魚肉夠新鮮的話，我可以默默吃完一條.... 生蠔我其實有點怕吃生蠔，因為吃到不夠新鮮的會有點腥味。但這一家的生蠔不會，吃起來真的很肥美多汁而且不腥耶，尤其加上特調的五味醬汁更加提味。光看這色澤就知道這生蠔有多新鮮了吧～吃起來超咕溜的，滑嫩鮮甜好吃極了！涼拌魚皮與月亮蝦餅涼拌海蜇皮我是覺得吃起來有點厚，比較沒這麼滑嫩，不過月亮蝦餅真的超好吃的，內餡很豐富。看的出來蝦漿非常的飽滿與充實，吃起來很脆很香，吃的到蝦的鮮甜爽脆感。奶油南瓜帶皮的新鮮南瓜，本身的香甜加上奶油下去做提味與調和，讓南瓜香甜之餘還帶著奶香，營養又香甜美味。除了南瓜以外，裡面還有松阪豬呢，真特別的料理方法。松阪豬吃起來有奶油南瓜的甜香，吃起來無違和感，依舊好吃。炒青菜此時已經飽到天靈蓋的我，已經沒心思去吃青菜了～XD 飯後水果現在西瓜盛產期，他們西瓜看起來紅白分明，光看就很甜很好吃。這一家鹿元川味小館真的是在地人極推薦的餐廳，如果人夠多，我建議你們直接選擇無菜單料理的方式，讓主廚根據今日魚獲幫你們處理，這樣可以吃到最新鮮的海產料理又可以充滿期待與驚喜感，當然如果你是觀光客的話，建議你要先電話預約，這一家挺熱門的，想吃請預約，以免向隅。精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15189752 鹿元川味海鮮小館（鹿谷店）地址：南投縣鹿谷鄉鹿彰路2-2號電話：049-2750449（建議事先預約）時間：10：00 ~ 21：00 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.100.115