[請益] 埔里的燒酒雞
請問埔里那裡有好吃的燒酒雞
想買個一鍋回家和朋友吃
不知道那有在賣呢??
還是在埔里的餐廳買外帶的??
而且好像煮燒酒雞的時間要蠻久的
所以如果要和餐廳買外帶的話
應該要提早去訂才可以
然後時間到再去拿是嗎?
沒買過所以問看看,也有想過要自己煮
只是沒煮過怕煮了不好吃
看過大概四人的食譜如下
半隻雞然後切塊
米酒一瓶
重點可能就是燒酒雞的藥材,可能去中藥行包有獨家秘方之類的
比較正式的做法好像就是
雞塊要先用麻油薑絲炒過然後才下去煮湯
然後要悶過才會比較香雞肉比較軟,湯也會比較甜
看版友有沒有要推薦什麼店家好吃的,如果沒有應該就是要自己煮了
然後~~吃燒酒雞有什麼推薦的配菜呢???
炒青菜那種的,然後當啦~~~
吃燒酒雞一定要配個熱熱的白飯啦~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.19
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