[食記] 草屯日本道地九州拉麵五三(需預約)

看板Nantou (南投)作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間11年前 (2014/12/31 21:29)推噓7(7推 0噓 1→)

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麵五三屋台???? 地址：草屯鎮史館路397巷53號電話：0931650948 營業時間：週一至週五 18:30 - 22:00 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59564563 分享南投草屯藏著一家很道地日本味的九州拉麵(麵五三)，由於是在鄉野間路真得不好找~ 還好有洪兄帶我們來不然應該是GG了><隱藏版拉麵要先預訂還有現場後位才能吃的到阿~ 每日限量版的九州福岡風味拉麵真的一碗也難求呢! 之前吃這一碗麵要分兩次前往，第一次是預約時間，第二次才是用餐時間啦! 不過目前有開放到網路訂位，但還是讓人很戰戰兢兢耶.... 訂位成功用餐當日還是需要到現場排隊等候，再依序用餐~能吃到的時候真的很幸運>口< 我們來訪時，天色已暗，所以還是在地人帶路啦~ 循著草屯的北投里北投社區(往登瀛書院方向約50公尺左側巷口)彎進去，直走就會看見石牌後往下走~抵達小廟前就可停車了，因為再往前正是麵五三的大門口啦! 在夜晚的鄉野間來碗熱騰騰的拉麵，不用到日本就能吃到九州風味的拉麵，秉持著道地的堅持，用日本九洲福岡一番株式會社的赤味噌融合最自然的大骨湯頭。屋台下，品嘗著日本拉麵，真的是享受至極呢! 來到這裡的時候建議要快點來櫃台拿取菜單迅速點餐才能安排用餐時間與座位唷~ 菜單上有博多白湯豚骨、博多赤湯味噌與燒鳥，超級簡易的菜單但就是店家的靈魂主餐唷~櫃台在這裡，點完餐後直接交由櫃檯再付款即可。屋台前看著兩個大紅燈籠寫著麵三五，讓人立刻就想到日本道地的居酒屋氛圍，有著可愛的老闆還會跟你介紹與說明，很輕鬆地吃著麵條。師傅完全都不怠慢的~處理每一碗拉麵才不一會兒的功夫就已經將熟度恰好的麵條鋪在湯中，特製極致叉燒- 豚肉鹽斧燒、豆芽、筍乾在擺上酒釀糖心蛋，最後撒上新鮮蔥花，即完成。桌上的一壺冰水，喚起了Kiwi之前到日本吃拉麵的情景。冰水好好用，不僅可以喝如果覺得湯頭太過濃郁也可以加入，但最好不要啦!這樣會破壞原汁原味。博多白湯豚骨白湯溫和柔軟，採用豚骨與蔬菜熬煮的湯頭雖然濃郁卻不油膩，光湯頭就足以讓人垂涎回味再三，Kiwi已經很久沒有喝到這樣自己喜愛的湯頭了，直到現在仍然在回味中。叉燒的油花分布適中，配上濃厚的豚骨湯還有麵條與糖心蛋，整個超美味的。博多赤湯味噌有點辛辣的赤湯口感上較為豐厚，反而重口味的會更喜歡這湯，比起自己的豚骨，更喜歡這赤湯...QQ來麵五三還有個必點的雞肉串燒，35元/串烤物真的很優異，不僅外衣略為焦脆，搭配微辣的口感，還有多汁的雞肉，簡直就超美味，據說是用優格醃製後加上所需的香料進行碳烤，最後串燒上灑上白芝麻完美組合。如果不是住彰化我想我應該會很常去用餐呢~ -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.241.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1420032551.A.9D8.html

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