Fw: [食記] 集集：藏身民宅的美食☆八張隨意牛肉麵

看板Nantou (南投)作者iioouu (小萍)時間11年前 (2015/04/10 22:42)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9-4uPC ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 集集：藏身民宅的美食☆八張隨意牛肉麵時間: Fri Apr 10 22:41:53 2015 店名：八張隨意小吃牛肉麵品嘗日期：2015/1 地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號電話：(049) 276-4539 營業時間：10:30-14:30、16:30-20:00（周日公休） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/195993993 --- 又到了用餐時間，手機裡的美食APP來來回回滑了幾次，還是沒辦法決定要吃什麼。猶豫許久，最後還是決定跟著食尚玩家的腳步走～八張隨意小吃牛肉麵單從外觀判斷，很容易讓人懷疑是不是走錯地方，因為外貌完全就是一般住宅，就連裡面的環境也很像尋常人家，只是空間大了點。店內生意好得不得了，一旁的顧客不僅猛向友人推薦，還誇下豪語說這是來集集必吃店家之一。打星星的是熱門商品，既然店名都指名牛肉麵了，當然免不了要來上一碗。水餃也有星字符號，可有分享文提到容易煮過熟皮變軟，所以我們直接跳過。小菜在旁邊自己夾，告訴老闆桌號後，切完後店員會送上來。沒有明確的價目表，建議事先問好價格會比較安心。小菜（豆干、海帶）豆干和海帶滷得透又入味，味道很不錯，唯一可惜的是海帶口感偏軟。由於小菜本身的鹹度很夠，加上過多的醬油膏反而會太鹹，若能少一點就更好了。乾陽春麵（35元）麵的湯汁很多，有點不像乾麵了，哈哈。肥肉不少，乍看之下好像會很膩口，可是吃來卻是不錯。麵條彈性足，灑'上的胡椒粉成功壓住肉燥可能帶來的油膩感，趁熱享用相當順口。牛肉麵（85元）我很喜歡這家麵的麵條，厚度和彈性都很夠，不少留言的網友說湯頭很鹹，可是我覺得還好，可能是我在台北經常吃到鹹度差不多的湯頭。牛肉軟嫩，牛筋Q滑，百元不到能有這樣的滋味，還挺不錯的。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.64.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428676920.A.64C.html ※ 編輯: iioouu (220.129.64.164), 04/10/2015 22:42:04 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (220.129.64.164), 04/10/2015 22:42:10