[食記] 清境Matina烘培坊，高山中的莊園手作麵包

看板Nantou (南投)作者asca0927 (asca0927)時間11年前 (2015/05/19 20:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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【清境Matina烘培坊，高山中的莊園手作麵包】 ● 圖文網誌版：http://www.biteamap.com/blog/post/422766787 【有趣中台灣，更多分享】 ●【南投老英格蘭v.s歐莉葉荷城堡超級比一比】 http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/378626090 ●【合歡群峰新手超入門，日出、星星與群峰美景】 http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/250159256 ●【台中 Upper Life Cafe，閣樓間的美味咖哩】 http://www.biteamap.com/blog/post/418425559 ●【台中 Passenger，隨食。旅人，來自澳洲南端】 http://www.biteamap.com/blog/post/398946406 ●【台中好泰How Thai，時尚風格混搭泰式料理】 http://www.biteamap.com/blog/post/416158897 馬提那麥兒烘培坊地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村30之5 (台14甲7公里處，過清境國小後，請從右方岔路下來。行車約5分鐘) 電話：049-280-2221 / 0928-237-670 營業時間 : 09：00~18：00, 公休日：每週三消費方式 : 低消, NT$100元 / 人 DIY手作麵包費用, NT$500元/ 人 DIY 手作麵包時間: 約兩小時早場：10：00～11：30 午場：14：00～15：30 官網: http://www.matinamill.com/ 這間2014才開始營業的高山烘培坊，位置位在清境黑森林莊園，莊園中有著肥沃的黑土壤與飼養的土雞，利用養分充足的黑土壤栽培香料、以及放養山雞的蛋製作各種麵包，讓烘焙回歸最原始的樣貌、最天然的風味。麵包師傅Matina，在台灣餐飲學校畢業後，於2010年進入大阪辻(Tsuji)製菓專門學校學習更專精的技術，畢業返台後，與一群熱愛糕點和高山原野生活的同好，決定在清境這樣優美的環境，將德國鄉村百年莊園的理念，建構在台灣美麗清淨高山上，並且同時帶給大家最天然美味的麵包風味。以往來到清境高山上，看到這樣的建築物，多半是開設民宿業者或者下午茶，這次卻發現了它是間烘培坊! 覺得非常新奇與有趣，如果有來到清境遊玩的朋友，建議可以前一天預約製作DIY麵包，享用自己做出的的最天然原味麵包，並且搭配店家提供的下午茶，不管是選擇坐在室內或者莊園般的庭園，都非常愜意與美麗呀! -- ♥焦糖熱一點，歡迎來拜訪 ♥ https://www.facebook.com/summertsai000?ref=hl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.227.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1432037452.A.93B.html ※ 編輯: asca0927 (114.44.227.194), 05/19/2015 20:15:17