[食記] 埔里瑪夏廚房，來自瑞典老闆的家鄉料理

看板Nantou (南投)作者asca0927 (asca0927)時間9年前 (2015/06/11 20:21)推噓3(3推 0噓 1→)

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【南投瑪夏廚房，來自瑞典老闆的家鄉料理】 ● 圖文網誌版：http://www.biteamap.com/blog/post/424094324 【有趣中台灣，更多分享】 ●【南投老英格蘭v.s歐莉葉荷城堡超級比一比】 http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/378626090 ●【合歡群峰新手超入門，日出、星星與群峰美景】 http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/250159256 ●【台中 Upper Life Cafe，閣樓間的美味咖哩】 http://www.biteamap.com/blog/post/418425559 ●【台中好泰How Thai，時尚風格混搭泰式料理】 http://www.biteamap.com/blog/post/416158897 ●【清境Matina烘培坊，高山中的莊園手作麵包】 http://www.biteamap.com/blog/post/422766787 瑪夏廚房 Marsha's kitchen / Välkommen 地址: 南投埔里鎮西康路156號, 埔里國小旁邊營業時間: Wed - Sun: 11:30 am - 10:00 pm 周一、周二公休電話: 0492993562, 0963690303 瑞典老闆呈現經典傳統家庭料理這間位在南投埔里，提供道地瑞典家常菜料理的可愛小店，非常溫馨且料理好吃，老闆本身就是瑞典人，將瑞典的家常菜道道地地的到台灣來呈現。台灣對於瑞典料理多半是來自於IKEA，而如果想要更深入了解瑞典料理與文化，南投這間瑪夏廚房，是你們絕對不能錯過的地方。瑞典肉丸子 NT$260 看似簡簡單單的肉丸，卻非常的豐富多汁且有彈性，尤其是那肉質與多種香料而成的豐富滋味，鮮甜且滿滿香氣，與以往我們印象中的肉丸，截然不同，而不管是單吃或者與旁邊的沾醬攪和一起吃，滋味都很棒! 另外，旁邊是配角也是主角的馬鈴薯泥，也非常不簡單，綿密近人，入口即化又不失濃密，與肉丸子一起搭配食用，經典滋味被詮釋的淋漓盡致。瑞典肉丸子鹹派 NT$160 喜歡肉丸子口味的，除了可以單點瑞典肉丸外，也很推薦這道鹹派，雖然看起來是同樣的食材，但品嚐起來卻完全不同，鹹派中加入了大量風味乳酪，而且乳酪非單一口味，是多種混拌後與肉丸一起製作而成，濃郁、厚實且多汁，而且也很飽足，非常推薦，但因為這是乳酪非台灣常在吃的口感，味道偏重且有類似羊奶味道，如果平常不太能接受乳酪這種重口味的口感，或者害怕羊肉、羊奶系列，會建議要評估看看。香腸馬鈴薯泥 NT$220 這道我也是非常推薦，包裹大量不同香料的香腸肉，Q彈多汁，香氣十足且可以嘗到來自瑞典的獨特香料口感，非常喜歡! Välkommen till Marsha's kok ! (歡迎來到瑪夏廚房) 整個空間延續瑞典簡約風格，卻隱藏著一種不失特色的雅致，看似簡單的木椅卻徹底地呈現了瑞典那悠閒的氛圍，在這樣的環境，品嘗味道飽滿、扎扎實實的瑞典家鄉料理與香料的豐富食材，每天高朋滿座也不是沒有原因，推薦嚮往北歐以及想嘗鮮高緯度料理的朋友們，一定要來到南投，瑪夏廚房! -- ♥焦糖熱一點，歡迎來拜訪 ♥ https://www.facebook.com/summertsai000?ref=hl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.228.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1434025316.A.A9E.html