[食記] 竹山寶島肉圓

看板Nantou (南投)作者orion2588 (思念)時間10年前 (2015/08/24 00:12)推噓5(5推 0噓 3→)

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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30989675 在竹山，尋找肉圓好像變成大家的目的了，我比較不敢嚐新，所以總是同事先去吃了以後再和我分享。寶島肉圓也是同事帶路的唷。首圖就是他們家的肉圓啦，切碎的香菜、蒜泥，還有醬油和醬料，就是好吃的樣子。寶島肉圓還有附設冰果部，是說我到現在也還沒有去驗證有沒有冰果室就是了。桌上的辣椒醬，看起來黑黑的，感覺很濃的樣子。但我比較有興趣的是這個大同辣醬阿，就跟我看到東泉辣椒醬是一樣的道理，等等一定要來嚐嚐。他們的座位很有趣，比較常在速食店（像是麥當勞）那種看過。已經有切開的肉圓，稍微用叉子剝開就能看見裡面的食材。筍絲是堆在一起的，比較細碎。肉夾起來是一整塊的，有醃漬過的味道，還帶點淡淡的中藥味，加上醬汁還不錯，肉也不會一咬就鬆散。皮的話，跟廟口肉圓（食記）一樣是有點透的，但比較沒有咬勁，大概就是Ｑ中帶軟的那種感覺。大同辣椒醬真的跟肉圓醬料（但蒜味有點濃郁哪）很搭！接著是湯，我們今天都選羹湯，這個是魷魚羹湯，上面也有很多的香菜喔。一撈就能撈到許多料，有筍絲、也有大塊魷魚，蛋絲等等。我必須說，他們的魷魚泡發的真好，又脆又有彈性，好好吃。筍絲相當多也脆、還有木耳等，用料很實在，我又多加了點醋和胡椒粉，因為勾芡的湯喝起來偏甜。我湯沒喝完，但料有撈完，這樣吃完還滿有飽足感的。這樣一看總共有兩個鍋在炸肉圓哪，我們用餐的時候也滿多人來享用的。我覺得和廟口肉圓（食記）口味不大一樣，因為我喜歡吃肉圓皮，所以我比較偏愛廟口肉圓多一些。竹山寶島肉圓位址：南投縣竹山鎮中山里菜園路２３－１號（在員林客運旁）電話：０４９－２６４１１００（星期二休） -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.34.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1440346332.A.4D9.html

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