[食記] 南投草屯 大觀市場 宅配美食 丸全幸福
丸全幸福相關資訊
地址:南投縣草屯鎮中山街396號(中山街與芬草路交岔路口附近，在虱目魚對面)
營業時間:草屯大觀市場門市6:00~12:30(周一公休)
電話:0935-763-805、0958-688-612
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網誌圖文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/206644111
還記得小時候逛大賣場
最期待的事就是去買熟食區的一串炸花枝丸了
那逼人的香氣和花枝脆脆的口感
至今仍是最美味的回憶
收到了來自南投草屯的丸全幸福丸子
產品裝在保麗龍裡
保護得很好
不用擔心運送過程的損傷
保麗龍盒裡裝著兩袋丸子
一包是花枝丸
一包是原味古早丸
保存期限冷藏三天，冷凍三十天
袋子背後是透明的
可以看到一粒粒圓滾滾很有份量的丸子
還有附上小介紹
丸全幸福是一位認真用心的媽媽
從豬肉來源到丸子製作過程都非常講究
時光一晃眼就這樣過了16年
她希望丸子能帶給吃的人滿滿的幸福和感動
堅持手工與古早味製作的貢丸和花枝丸
是人氣商品喔~
詳細的烹飪建議
炸、煮、炒、滷都很適合
而因為是手工製作
所以要訂購的話要提早
保存方式冷凍30天、冷藏3天
花枝丸 360元/台斤
正港台灣味
把新鮮的花枝美味帶入食材，吃的到花枝條
炸成金黃香酥的花枝丸，食用時沾點胡椒粉
更凸顯入口時的海味
左邊白色的那兩粒就是花枝丸拉
我小時候最愛吃炸花枝丸
那香酥的外皮和裡面花枝吃起來脆脆的口感
現在想到還是會流口水阿
這次我們使用的烹調方式是把丸子通通丟下去鍋裡煮
大概五到十分鐘
等丸子浮起來後就可以拿起來了
這種烹調方式的好處就是可以完全品嘗到丸子的新鮮原味
一咬下去就感到一股屬於花枝的海鮮味
丸子裡的花枝分量滿多的
咬下去的時候一直有花枝喀拉喀拉的爽快咬勁
吃的超開心的
原味古早丸 200元/台斤
採用上等豬後腿肉
純手工製作而成
用心耐心繁複的甩揉捏製，帶出香濃彈牙的肉汁
香Q有勁，是嘗一口就難以忘懷的好滋味
右邊顏色稍微深一點的那就是原味古早丸了
原味古早丸每個都圓滾滾的頭好壯壯
比花枝丸的size略大
生的丸子聞起來完全沒有腥味
感覺很新鮮
原味古早丸咬下去後的口感非常紮實
很有飽足感
因為是手工製作
所以覺得特別的Q彈
而且還帶著誘人的肉汁~~~
自己煮麵吃
配著手工古早味花枝丸和貢丸
我覺得普通的一碗麵因為丸子的存在
瞬間變得超級美味
丸全幸福的丸子真的滿好吃的
新鮮多汁又有飽足感
食材的來源也都有安全認證
吃的幸福又安心!
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