[食記] 魚池麗鳳(品麗)鹽酥雞。

看板Nantou (南投)作者longloveyu (yu)時間8年前 (2018/01/03 09:28)推噓1(1推 0噓 0→)

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麗鳳(品麗)鹽酥雞南投縣魚池鄉魚池街325號 049-2897189、049-2897190、0912324021 每週二公休個人圖文BLOG版 : http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/556013902 --------------------8< -------------------------------- 有這麼一家鹽酥雞，好像去到了日月潭或魚池是非吃不可，不少部落客是用極浮誇的形容詞在敍述著，但也有不少網友因為需要久候或不如預期而給予負評、一星評價，討論度極高、評價也兩極，雖說如此，我們仍然是興致勃勃、趨之若鶩！文章開頭，先介紹點餐方式，平常日也許可以直接在現場點餐，但下油鍋炸到好的時間約是30分起跳，也有人在現場等過兩小時的呢而連續假日、國定假日，則強烈建議在前一天先電話點餐預約、留電話號碼、及告知欲領取時段(僅供參考!)，因為大量的訂單讓工作人員疲於奔命，所以假日幾乎不接現場訂單喲。 #電話預約時段約12:00~13:00，之後則視運氣，人手不足也許會接，也許不會接 #領取時段仍以店家通知為主電話預約後，隔日店家在開炸前會電話通知並確認最終菜單， but，因店家曾有多次被消費者放鴿子的經驗，於是現在都必須等人到了現場，才會下油鍋開炸！所以到了現場，至開炸起鍋包裝拿到手上的時間，則仍視現場作業時間為主，我們前一位炸了1千四百多元，我們炸了1千多元，等候時間約1鐘頭。品麗位於熱鬧的魚池街上，在這裡可以滿足鄰近露營區露友的所需食材、宵夜、涼飲甚至裝備補給品。雖沒有明顯的招牌，偶爾自製的壓克力立板也不一定會置放在店門外，但也不難找。(舊招牌是煤氣行呢！) https://goo.gl/qogGMe https://goo.gl/BZGNKG 到現場跟老板報到後，會再依現場報到的順序依序下油鍋炸。現場人潮一直沒停消過，更多的是現場上前詢問結果被打槍的失落遊客。 https://goo.gl/xc65M1 ▲讓人看得瞠目結舌的籃子，這裡可以直接看到單子至少有21組在等待，還不包括可能有疊在一起的訂單呢！因為炸的人手只有老板及老板娘兩人，是應接不暇，所以想吃到傳說中超狂的鹽酥雞是需要付出時間的。小小的攤位，所販售的品項卻是琳瑯滿目，讓人目不暇給。 https://goo.gl/ZRRHYa ▲附上店家於2017年11月份提供的菜單。這菜單讓有『選擇性障礙』的大家是互推對方作主即可，因為選擇太多反而不知從何下手、如何下手。最後真的是隨便點XD，尤其『招牌』那欄位的品項通通都來一份。我們營區離品麗大約5公里9分鐘車程，但負責取貨的友人在現場大概等了將近一小時。 https://goo.gl/rzmkbv 買了大約一千初頭，八個大人均攤下來其實還不算過份啦雖然稍早我們的晩餐才剛享用來自台南北區的『馨味-白菜胡椒雞火鍋』。露營最大樂趣莫過於『吃飽後放空、放空後吃飽』吧！老公OS:『妳只是把戰場從室內移到戶外而已....』XD。 https://goo.gl/fYijjP 與三五好友小酌一番並嗑著滿桌的鹽酥雞，好不愜意。講結論是，八個台南人大家一致覺得還不錯吃，等待是值得的，因為她們家的鹽酥雞非一般市面上常見炸得乾乾的，而是在炸後再淋上獨特醬汁及附贈蔥辣！▼ https://goo.gl/58y9Xw 此青蔥、辣椒，無疑為整體口感大大提昇了美味度，青蔥、辣椒可選擇直接撒在鹽酥雞上，或是另外打包。而之所以品麗的鹽酥雞能夠一致獲得我們八位台南人的讚許，因為醬料是甜的啦XDDD！！！根本是專為台南人設計的口感我說。總而言之，就是濕的鹽酥雞啦！八位台南人一致首推『米血』！超級好吃，口感屬於偏軟的▼ https://goo.gl/rTRFz9 https://goo.gl/icCS5Q ▲這是招牌的紅燒肉及甜不辣，其中紅燒肉其實就是紅槽肉，肉質頗嫰不乾柴，除了本身料理的基本的甜度外，再加上獨特醬汁更增甜度。 https://goo.gl/DKcfQK ▲炸銀絲捲，炸起來鹹鹹甜甜，酥脆的外皮讓孩子們是吃得津津有味、手舞足蹈，一塊接著一塊。 https://goo.gl/rE317m ▲炸高麗菜，一樣好吃，冷掉也不賴。不過滿油的，但都已經叫萬惡的鹽酥雞來吃了，熱量、油脂的暫時抛諸腦後才不掃興。 https://goo.gl/Qhk4nj ▲鹽酥雞倒普普沒什麼驚豔之處，肉質普通但也不會覺得踩雷。 https://goo.gl/V1QjAt ▲雞屁股則是出乎意料的小，有點不過癮。覺得可以不用點；在雞屁股旁的則是豬肉串，肉片裡捲的是青蔥，炸起來視覺不甚美味，但吃起來口感頗佳總而言之，是家可以試著插旗挑戰的店家，但不確定因素高，所以要抱持著平常心看待之XD。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.19.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1514942882.A.40E.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Food 01/03 09:30

[食記] 魚池 麗鳳(品麗)鹽酥雞。

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