[食記] 南投埔里鎮胡國雄古早麵

看板Nantou (南投)作者rabbit77610 (志仔)時間7年前 (2019/02/06 21:01)推噓5(5推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SMjgfI0 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 南投埔里鎮胡國雄古早麵時間: Wed Feb 6 21:01:26 2019 餐廳名稱：胡國雄古早麵消費時間：2019年/1月地址:南投縣埔里鎮仁愛路319號電話:049-2990586 營業時間:10:00~20:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46507728 吃完肉圓後有點意猶未盡就繼續往下一個店家出發，於是就來到這間店面頗大且內用位置多的麵店用餐。然後店家有免費停車場，但附近的路邊也很好停車，就不用跟別人去擠停車場位置了。有彩色圖片菜單可以參考，而菜單品項非常多，甚至還出現了全豬大餐這道餐點，真是豪邁，若是多人到訪的話可以點來嚐鮮看看。粿仔條(小)，我們點乾的來吃，配菜則是有點寒酸，就一片肉和豆芽菜。然後調味是醬油和豬油的混合，香氣濃郁十足，略油了點但順口好吃。且粿仔口感非常Q彈兼具有厚度，讓我們有點意外到，這咬勁還不錯。魯肉飯，這碗雖然是肥瘦各半但還是給了不少肉丁，且肥肉部份吃起來帶點Q勁。另外配菜是少見的菜脯，用途性不明，而調味鹹香度很顯明，還可以。扁食湯，湯頭有鮮味，不是一般的大骨湯，可能摻雜了其他食材下去熬煮吧，然後扁食皮略厚了點，蠻普通的一碗扁食湯。過貓(美乃滋)，別人家的龍鬚菜都很好吃，自己做的就挺失敗，只好點來洩恨怒吃。這龍鬚菜很新鮮，口感熟爛，雖然是常見吃法，但就是欲罷不能。大腸頭，份量不算少，口感偏軟且滷得非常入味，蠻好吃的。菊花肉，樣子呈現厚片狀，咬起來有嚼勁，醬汁也很合搭，挺不賴的。豬舌，店家切成長條狀，有一定的厚實感且份量不少，還帶點脆度，好吃。筊白筍香腸，筊白筍口感表現的不太明顯，雖然能在香腸裡頭發現到。然後口感很軟，味道算清淡，這時候蒜片的輔助效果就很強，算是新奇的香腸口味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.88.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1549458089.A.480.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (101.13.88.142), 02/06/2019 21:01:44

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