[食記] 惠蓀原生台灣杉咖啡豆 惠蓀林場咖啡學堂
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在南投仁愛鄉有一座非常有名的「惠蓀林場」，惠蓀實驗林場是國立中興大學所屬的實驗
林場，林場內具備了亞熱帶和溫帶氣候的氣候特色
惠蓀林場的前身為「能高林場」，1966年當時的中興大學 湯惠蓀校長視察林場時因心臟
病突發而殉職，1967年改名為惠蓀林場
在惠蓀林場裡有一間咖啡學堂，在這裡喝得到惠蓀的原生咖啡豆-台灣杉咖啡，自1923年
就開始栽植於相思樹林下的阿拉比卡咖啡老欉
惠蓀自產咖啡採林下栽植及半天然經營模式，不施任何化學肥料以及農藥，所以咖啡果實
生長慢且果粒小，風味微富果酸、尾韻回甘唷！！
惠蓀林場的歷史可追溯到日殖時期，1945年12月二戰結束後，由農林處林務局接收，1980
年更名為惠蓀實驗林場
惠蓀實驗林場的環境真的非常天然，海拔自入口處的迎翠橋450公尺到守城大山的2418公
尺，高度差異近2000公尺
所以也具備了亞熱帶、暖帶和溫帶的不同氣候特色，森林隨之呈垂直分布，也兼有三帶的
植物種類
我們來到惠蓀林場的第一站就是要前往咖啡學堂喝下午茶，一路上都會有路標指引
這裡就是惠蓀林場咖啡學堂，沒想到人氣還滿高的
惠蓀林場咖啡學堂旁有種植一整排的咖啡樹
門口有菜單以及咖啡介紹
惠蓀林場咖啡學堂的櫃檯
這裡販售一些特色馬克杯、醬油以及咖啡豆
還有好吃的蘋果雪糕以及冰淇淋
惠蓀林場咖啡學堂的飲品、甜點菜單價目表
惠蓀林場咖啡學堂真是一個很不錯的下午茶好選擇，各位朋友如果有機會來到惠蓀林場一
定要來這裡喝杯咖啡吃塊蛋糕
台灣杉咖啡-惠蓀原生豆(200元/杯)
台灣杉咖啡算是一杯果酸味比較明顯的咖啡，喝一口就會唾液不由自主的分泌，微酸回甘
，好喝
現場也有提供一些不同的蛋糕選擇，品項和價格以現場為主
現場的蛋糕味道真的是很不錯，推薦必點
在惠蓀林場咖啡學堂吃完下午茶後，我們就可以到惠蓀林場內走走，享受一下大自然的美
好
走在惠蓀林場內真的很舒服，非常適合全家大小一起來惠蓀林場走走
炙炙夏日來到惠蓀林場當然要玩玩水，這裡是惠蓀林場的「涉水步道」
位於山嵐小徑出口，這裡是天然湧出的山泉水，溫度超冰涼，是林場唯一可以戲水的區域
惠蓀林場的範圍景點真的非常大，各位朋友如果逛累了，真的推薦可以到惠蓀林場咖啡學
堂喝杯咖啡休息一下唷！
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【南投仁愛下午茶推薦】1923年相思樹林下咖啡老欉 惠蓀原生台灣杉咖啡豆 惠蓀林場咖
啡學堂
地址：南投縣仁愛鄉中興大學實驗林林道
營業時間：08:00~16:30
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