[食記] 金泰食品之超級無敵海鮮蓋飯《台北內湖》

看板Neihu (內湖區)作者willyopp (油水王)時間15年前 (2009/07/24 01:30)推噓8(8推 0噓 3→)

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餐廳名稱：金泰食品地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號電話：０２－８７９２８１６７營業時間：１１：３０～２１：００　每週一公休價位範圍(每人)：約４００元／人　以上圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/22946610 　　之前跟PP約好聚餐，挑了幾家商業午餐讓PP挑選，沒想到PP給我一個更猛的建議－「金泰食品」，既然PP這麼想要，我也衝了啦，還約了大方一起去金泰食品朝聖一下。　　為了避開上班族用餐時間，我們當天早上十點五十分就到金泰食品了，都還沒開始營業哩，不過也已經有人跟我們一樣在外頭閒晃了。　　金泰食品外面有個棚子，擺了簡單的幾張桌子，酷暑的夏天在這種環境用餐，真的會抓狂。不過因為我們很早就到，大方就跑進去問了老闆可不可以坐裡面，得到首肯後，我們就在裡面等了半個多小時＋用餐，都是吹冷氣，爽爽爽！　　店裡面有幾個大冰櫃，冰櫃前面有一張很大的桌子，我們就坐在冰櫃前面等開始營業。冰櫃上面寫滿了菜單，還有很多生鮮食材跟價格，裡面很多種海鮮類，看了實在很想整櫃搬回家。　　另一個小冰櫃擺了許多生魚片跟干貝。　　好不容易等到開賣，就準備要點餐啦，這時候不用跑去櫃檯去找老闆點餐，就乖乖的坐在位置上，老闆會來詢問有幾個人，再把點菜的單子交給你填寫。當天我們三個人點了海鮮蓋飯、海膽蓋飯、海鮮定食、烤日本鯖魚定食、烤大蝦一份、生魚片一份。　　點餐的時候，老闆會問你要不要加牡丹蝦，加一尾牡丹蝦多一百元，於是我們三個人生食的部份，很豪邁的都加了。等到餐點上桌，大概十一點五十四分，我回頭一看，外頭已經坐滿了等待的人們了！（味噌湯）　　味噌湯是現煮的，煮好就會一起端上來，內容很豐富，有魚肉有蛋白，海鮮蓋飯、海膽蓋飯會用生蛋黃，剩下的蛋白就用來煮這味噌湯了唷。味道很豐富，但是我個人喜歡單純一點的味噌湯。（海鮮定食＋牡丹蝦／５００元）　　因為我不喜歡飯上面放很多東西，所以點了海鮮定食，還加了一隻牡丹蝦。看這些紅的、黃的、橙的、白的、灰的..色澤實在很誘人。　　海鮮定食裡面包含了旗魚、鮭魚、鮪魚、蝦子、干貝、海膽，還有加點的牡丹蝦。新鮮就是美味，我本來很怕吃海膽，不過這裡的海膽還挺好吃的，我也不太知道怎麼形容那口感，有點滑滑綿綿的。　　牡丹蝦的口感吃起來彈性很夠，蝦頭很多蝦膏，鹹鹹的我不太敢吃，灰色的這個蝦子，吃起來口感居然是帶點綿，但是又不像是不新鮮的味道，口感跟牡丹蝦差很多。　　定食類有附上小菜，今天的小菜有薑、黑豆跟牛蒡。黑豆大顆，甜而蜜，很好吃。但是最後那個牛蒡我就很不推了，吃起來沒有纖維感，糊糊的，一入口就整個糊掉了，吃起來一點都不像牛蒡的味道（還是說，根本就不是牛蒡？）。對我來說那味道挺噁心的，所以吃了一口就放棄。（單點生魚片／２００元）　　這是大方的單點生魚片，每片生魚片的厚度也挺夠的。（海鮮蓋飯＋牡丹蝦／５００元）　　PP點的海鮮蓋飯，等於是我那盤海鮮直接放到飯上面了，還擺了個蛋黃，加了蔥花，海鮮下面則是滿滿一層海苔，海苔下面才是飯。剛送上桌的時候，PP有點失望，因為蛋黃居然是破的，但是~~無損海鮮蓋飯的美味唷。　　以前我吃過不新鮮不好吃的魚卵，整個腥味讓我很不能接受，所以就以為魚卵都是那種臭味，也不太能理解為什麼很多人都很喜歡吃。PP讓我挖了一口，一咬下去，魚卵裡面爆出的汁液，甜甜鹹鹹，媽呀！怎麼這麼好吃呀~~我以前果然被不新鮮的臭卵給騙了，原來新鮮的魚卵是這種味道。　　海鮮下面墊了很多海苔，這是美味的元素之一。　　海苔把海鮮跟白飯隔開，剛挖一口除了新鮮，沒有太多的驚豔，但是PP把蛋黃、芥末、海苔和飯下面的醬汁拌開後，整碗飯的味道就變的豐富許多了，芥末香不嗆辣，飯的味道變的鹹香有味。（海膽蓋飯＋牡丹蝦／５００元）　　這是大方的海膽蓋飯，跟海鮮蓋飯比較起來是少了點生魚片。大方吃這碗蓋飯的時候，表情超滿足豐富，直呼這是他在台北吃到最好吃的蓋飯了。我不知道什麼味道的蓋飯才能稱得上美味，但是新鮮決對是美味的必備因素。（烤大蝦／３００元）　　這烤大蝦灑了粗鹽烘烤，殼也烤得香酥。肉是烤的乾了點，但吃起還還是很香，擠點檸檬汁，沾點胡椒鹽，一樣美味。（烤日本鯖魚定食／２５０元）　　大方很猛，吃了海膽蓋飯、生魚片，還有這份烤鯖魚定食，這烤鯖魚一上桌就香味撲鼻，而且魚皮烤得「ㄑㄧㄚˋ~~ㄑㄧㄚˋ~~」。　　看這魚皮，很誘人吧，光吃皮我也很開心哪！而且這魚肉還挺厚的哩，大方看到一整個又陷入瘋狂狀態。大方很豪邁直接拿魚起來啃，哈~~吃起來啃定很爽。我有夾一小塊，烤的很香，魚肉很嫩，來這邊點一份吃肯定也是超滿足。　　滿足的吃完離開，外面很多人揮汗吃美味，還好我們很早就到，吹冷氣享受美食，真的超愉快超爽的啦，哈！對我來說這單價頗不低，但是用料實在又大方，如果想吃這無敵新鮮海鮮蓋飯，不想排隊，建議早點到，或是避免上班族用餐時間來，避開人潮，也有可能坐在舒適的冷氣房裡面吃美食呀！【延伸閱讀】 ‧壽樂日本料理 -- 監獄兔，01-30 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU= 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.160.222