[食記] 河內越南小吃（德安/日湖店）

看板Neihu (內湖區)作者Aqei (內湖蕭業雯)時間15年前 (2009/11/14 22:20)推噓1(1推 0噓 1→)

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網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/25027748 =======================總結在前======================== 店家資訊如下河內越南小吃（德安/日湖店）地址：台北市內湖區成功路4段182巷6巷27號1樓（內湖捷運站1號出口）價位（每人）：約100-150左右可吃飽據說整個台北市最早的越南村坐落於內湖區大約是現金地址民權東路六段180巷與安康路25巷所夾起來的這個小區塊從小因為地緣關係，對這區塊還算是蠻熟悉的後來隨著時間變遷，都市重劃等因素，裡頭的越南僑胞有些就離開那邊出來開店河內越南小吃便是其中一間雖然河內越南小吃的東西還算蠻好吃的食材新鮮，各式調味也都是很道地的越南風味可惜當初單品料理六、七十開始，吃到現在已經漲了不下三次了吧以前整張菜單沒有破百的，最喜歡吃的生牛肉河粉現在也已經是百元鈔票不找錢了QQ 私心希望不要再漲下去了…我不希望市井小民的美味最後變成連市井小民都嫌貴…XDD - 附近（內湖）還有什麼好吃的？ http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735633 - 附近（內湖）還有什麼好吃的Google Map版 http://0rz.tw/I6J94 =======================網誌本文======================== 幼時是母親娘家的地緣，長大後是現址的地緣雖然不像汐止某間越南餐廳有RIO駐店XDDD 但在地總是多了一份熟悉感，多了一份人情味河內越南小吃原本只有德安百貨（現改名日湖百貨）這間店後來經營得還不錯，加上近來台灣的越南籍配偶增加在我們不知不覺之中，在江南街的巷弄裡，文德3號公園對面也開了一間分店讓這一帶的內科上班族也有機會品嚐到內湖越南村出來的越南美食不過不是我今天要介紹的這一間…XD（但其實兩間菜單、菜色是一樣的）說到東南亞料理，一定少不了什麼涼拌類的小菜河內越南小吃的鮮蝦豬肉涼拌，以及鮮蝦雲吞乾拌都是其代表菜色之一蝦仁和豬肉片的鮮度都不錯，適量的生菜絲和及花生顆粒增添口感層次鮮蝦雲吞則是用炸的，外脆內酥但口感稍微偏乾，個人覺得是有點可惜通常在河內越南小吃點湯麵類來吃店家都還會附上切片檸檬和九層塔供客人加味像我這種嗜酸的人，擠一些檸檬汁進去就會是人間美味XD 這幾年以來我獨鍾他們的生牛肉河粉原因在於，生牛肉是出菜前才放下去的利用湯頭本身的熱度慢慢將肉燙熟，因此可以吃到較為鮮嫩的牛肉片配上河內越南小吃尚稱彈牙的河粉，以及鮮美的湯汁可說是四季皆宜的一道越南麵品若真要挑缺點…大概就是要趕緊吃完，要不然牛肉會太老XD 菜單上雖然是寫鮮魚片河粉，其實是鯛魚「塊」魚肉鮮甜，湯頭清爽不說，那個鯛魚還真的是挺大塊加上鯛魚塊不比牛肉會有越晚吃越老的問題那種硬挺的口感在某種程度上比生牛肉河粉來得更有飽足感XD 飯後來杯解膩的越南冰茶，自我感覺會不錯良好XD 說是越南冰茶，但其實我喝不出什麼茶味倒是有類似香茅、檸檬葉的香味在裡頭，是我們平常不太可能會喝到的味道 -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞㊣ＡniatＺrola㊣你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 說 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.120.233