[食記] 拉亞漢堡新湖精緻店：高級的連鎖早餐店

看板Neihu (內湖區)作者MBM (餅)時間15年前 (2009/09/24 14:13)推噓7(7推 0噓 1→)

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圖文版：http://mbm.idv.tw/?p=929 早上騎完腳踏車，同學說：「那就去吃拉亞漢堡吧！」拉亞漢堡？這是什麼東西，叫我滿頭霧水。「就像美而美那種啦！」「去！那吃美而美就好了，幹麻專程跑過來」我心裡這麼吶喊著。「跟美而美又有點不太一樣啦，反正去了就知道。」同學這樣補充。拉亞漢堡其實也是像美而美那種類似的連鎖早餐漢堡店，但位在內科外圍的拉亞漢堡新湖精緻店既然叫「精緻店」必有所特殊之處。不像一般連鎖漢堡「早餐」店，寬敞的店面、乾淨的地板、眾多的座椅，像速食店般專屬點餐區，這裡反而像是早午餐的「餐廳」，而不是習慣印象中的早餐店。看到一張一張桌子上掛著「已訂位」牌子，顯然內科一帶許多上班族皆以此店作為中午用餐據點。畢竟還是鳥不拉屎的新湖路一帶，開一家這樣的早午餐店，的確是有其生存利基。時間已近中午，乾脆把這餐當作Brunch吃，看著菜單上滿滿各種選擇，決定聽同學的推薦，來個雙層起司牛肉堡。像摩斯漢堡一樣，點完餐後直接拿號碼牌回座，過不久餐點就會送到桌前。雙層起司牛肉堡附有薯條，還有一杯飲料。吃漢堡當然是要配可樂，小姐從透明冰櫃裡面拿出一小杯裝好的可樂。看起來像是汽水機可樂，但不是現裝的，叫我不禁懷疑會不會變成一杯糖水，但也許是杯蓋蓋的很緊密，看到可樂滿滿的泡泡，氣還不少，拿來配可樂及薯條的確是剛剛好。只可惜份量真的小了些。切成厚條炸為金黃色酥皮的薯條，鹽味灑的剛剛好，吃下去金黃色酥皮有一粒粒的口感，就好像在吃脆皮雞排一樣，厚皮酥脆，薯餡暖呼，很容易叫人配著可樂一口又一口，一不小心就把薯條全部吃光光，只好再叫一盤。:P 這家店的薯條炸的頗具水準，符合我的口味，大贏速食店甚或是美式餐廳的炸薯條。雙層起司牛肉堡身高驚人，不用牙籤插住應該會整個倒下來，只是剛端上來時聞到一股濃濃的「奶香味」，原來是乳馬琳的味道，這樣會把牛肉本身的味道給蓋過去，的確，雖然乳馬琳跟起司很香，但牛肉本身卻煎的不夠，味道及口味不夠酥香又被乳馬琳給蓋過去，不知道是不是標準流程的關係？如果不是的話，其實可以考慮煎深一點，把牛肉的香氣給逼出來會更好。至於麵包用的是酥脆像法國麵包的質材，沒有一般漢堡麵包的鬆軟難咬斷的口感，加上生菜以及蕃茄，卻十分搭配，算是這份漢堡的意外驚喜。吃完漢堡加點薯條，可樂太小杯的後遺症浮現，太快喝完沒有東西可以配，於是再到櫃台點了一份鮮檸紅茶。雖然跟檸檬紅茶價格一樣是 $25，尚稱平價，但檸檬紅茶應該就是可樂機作出來的那種粉泡檸檬茶，鮮檸紅茶是用沖泡紅茶加上新鮮檸檬片現作作成，相較之下鮮檸紅茶超值的多，該點那一種答案也顯而易見。鮮檸紅茶就是簡單的沖泡紅茶加上檸檬片，深紅的茶色加上浮游其上的檸檬片，簡單自然，不要弄太多人工的東西，就可以讓人喝的很輕鬆舒服呢。其實這家店是同學老婆的妹夫開的，不知道為什麼他當初敢在這種人煙罕至的地方開店，但事實證明眼光十分正確，中午光作上班族的生意就作不完，晚上也不用開太晚，星期天甚至可以收工休息，反正也不會有客人來，害我還真想弄一家來開當作是創業好了！:P 以創業的角度來說，開拉亞漢堡精致店是可行的路線，若以食物來說，薯條跟飲料都很不錯，但漢堡如果能更「純粹」一些，不要加這麼多乳馬琳想要增添香味會更好！其實是個不錯的Brunch用餐地點，但記得要早點來躲開午餐洶湧的人潮。以下為相關資訊：(網路上抄來的) 拉亞漢堡新湖精緻店地址：北市內湖區新湖二路251號電話：02-2793-0735 營業時間：週一至週五 07：00 – 19：00 週六 08：00 – 15：00 週日公休 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ http://mbm.idv.tw ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 玩到死為止 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.54.220