[食記] 定食8 vs 御錢店 (文長)

看板Neihu (內湖區)作者thekey (戒不掉的夜貓)時間15年前 (2009/10/04 17:46)推噓3(3推 0噓 2→)

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這篇是定食8(哈啦店)跟御錢店(日湖店)的比較文XD 御錢店是在1.2個月前吃的定食8則是在今天吃的在定食8剛開幕時就一直很想去吃吃看不過一直到今天才有這個機會去吃在出菜速度上定食8或許因為15分鐘規則的關係所以速度比御錢店快定食8從一開始上菜就有點讓我驚豔的感覺因為與御錢店相較之下定食8的第一眼印象是比較好的先從小菜開始比較定食8:今天的是涼拌貝類及蝦子沙拉貝類類似做壽司用的那種食材.沒有腥味.調味還OK 蝦子還算新鮮.沒有我很怕的水煮蝦腥味.沙拉普通.磨得很細比較偏水... 御錢店:醃漬小菜及....醃漬小菜...(不知道名字XD) 醃漬菜不難吃.滿特別的味道但醃漬的東西看起來畢竟比較..沒那麼豐富的感覺? 茶碗蒸兩家都滿普通也沒很特別的感覺重點是我忘了御錢店的茶碗蒸放了什麼... 所以就不做比較了XD 味噌湯個人喜好偏定食8的味道定食8料的份量也較多而且加了不少洋蔥!(阿...其實這只是個人喜好XD) 重點主菜: 定食8-炸豬排.御錢店-炸腰內肉豬排其實我對御錢店的豬排是非常失望的因為先前看過不少人推但當吃完第一口並沒有讓我有種"真的滿好吃的"感覺御錢店的粉裹的很厚厚到讓我有種不可思議的感覺(還是我太大驚小怪?) 皮肉分離得很嚴重(不管是熱熱吃還是有點冷掉吃的時候) 吃一吃常常只吃到肉或只有皮而且肉質偏硬.有時不好咬斷沒定食8來的軟(部位不一樣?) 另外可能是因為形狀的關係? 御錢店的豬排是偏扁的丸子狀所以裡面的肉感覺是用組起來的在咬時能很明顯發現肉是一塊一塊的這是腰內肉的特性嗎?(不好意思.這方面是外行人XD) 最重要的是居然讓我吃到筋!!!!!! 對我這種好幾年都不吃排骨飯就是因為排骨有筋又有骨的人簡直無法接受>< 會吃豬排就是因為他沒有筋跟骨阿~~~~~~ 因為這個原因讓我對御錢店扣了不少分相對定食8 豬排是條狀的食用起來很容易而且皮不會很厚對肉的服貼度也還OK 不會像御錢店那麼誇張肉質偏軟易咬 (不過也有人喜歡吃比較韌的肉就是了@@) 不論是皮還是肉.味道都比御錢店來得好很多就算冷掉了也不會像御錢店那麼膩的感覺但敗筆是醬料及沒有鐵架定食8醬料吃到的第一口讓我覺得像用中藥調的XD 不過吃久就還可以接受而御錢店有兩種醬料可以選擇兩種醬料各有千秋算是不錯的而定食8的豬排沒有鐵架導致豬排放置一段時間後下面的皮會變軟變水還會跟肉分離口感變很差若在剛送來時全把豬排切面朝上或許可以改善這個情況? 高麗菜絲御錢店較甜而小勝不過因為在吃的時候一直有果蠅在飛還不時停在高麗菜絲上所以有將近一半的高麗菜絲我是沒有吃的.... 希望他們對衛生控管能再多加強囧甜點定食8:椰果百香果凍滿甜的.很像外面會賣得那種個人滿喜歡的御錢店:很普通的自製果凍飲料定食8有定食送的冷飲及自取的熱麥茶冷飲我喝不太出來是什麼... "酸甜"佔了大部份的味道有點像加強版的檸檬紅茶? 麥茶我滿愛的.滿濃的御錢店只有提供麥茶.較淡其他項目御錢店採叫服務生替客人服務的方式定食8採自助式個人比較喜歡定食8的自助式就算一直裝飯跟湯也比較不會不好意思XD 而且個人很不習慣叫服務生幫我服務... 不過兩家的服務生態度都還不錯今天在吃完定食8後簡直是一個不能動的狀態阿........ 因為飯跟湯無限自取一不小心吃太多XD 這也算變相的吃到飽了吧XD 以上評論僅代表個人觀感及對食物的偏好每個人的喜好還是不一樣的而且豬排飯我也只吃過這兩家所以就以這兩家來做比較僅供參考摟~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.81.178