[食記] 內湖雙人徐炸醬麵

看板Neihu (內湖區)作者staminafish (劈哩啪啦愛不怕)時間14年前 (2010/03/12 09:13)推噓4(4推 0噓 1→)

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好讀網誌版 http://staminafish0113.pixnet.net/blog/post/5272474 【食記】耳東陳吃雙人徐炸醬麵分享: 久聞雙人徐炸醬麵的大名這次就請小亞幫我各帶三盒粗麵跟寬麵雙人徐的包裝出名的有質感霧面黑底+白字走高級精品路線因為我個人非常喜歡吃寬麵越寬越好最好跟阿部寬一樣寬(冷) 所以先拆了寬麵來煮打開方式蠁火柴盒一樣拉開即可內含一包麵條一包醬料還有很貼心的一張彩色說明書讓料理苦手的您也能輕易駕馭炸醬麵! 因為包裝壓縮的關係麵條看起來有點小包讓我一打開的時候有點失望還在小亞面前爆了粗口不過其實煮以來份量還算充足料理方式非常簡單把麵條拆開丟到滾水裡面煮8分鐘醬料部份連拆都不用拆直接整包下去燙熱就好煮麵條的時候水裡面記得加一點鹽巴這樣等下麵條比較容易吸附醬汁 (阿基師：這是因為滲透壓的關係~滲透壓好到不行~) 炸醬的部份算是濃厚肉塊部份是選用costo的低脂豬絞肉油品的部份號稱是澳洲進口的冷壓橄欖油製作過程是先炸半小時在熬40~50分鐘還要靜置一夜讓醬料入味算是很厚工據說不會對心血管造成負擔年輕人這麼注重養生!值得激賞 (是說雙人徐只比我大一歲耶哭哭) 炸醬很香不會過於死鹹麵條的部份就更棒了我很喜歡吃有嚼勁的麵條雙人徐的麵條在這部份表現幾霸婚啦~ 不管是寬麵還是粗麵入口都很彈牙扎實有咬勁又不會太硬或是半生不熟本來我對冷凍麵條信心缺缺沒想到雙人徐表現這麼好口感方面粗麵又比寬麵稍微硬一點點但都很Q彈好吃單吃炸醬總顯得營養不均衡所以我煮了些大陸妹切了點蔥花下去增加口感跟營養價值看看這配料...都看不到麵了XD 整體來說雙人徐炸醬麵的表現還不錯雖然是冷凍宅配卻有小吃店的美味不過問題出在原價一人份要NT.80的炸醬麵不但要自己煮自己花瓦斯費自己洗碗還要自己煮配料切蔥花雖然說反正我家的蔥也是幹來的菜販送的還好這次有內湖卡特價一包NT.59 不然我真的買不下手可是真的好好吃啊~~ P.s 聽說雙人徐的香辣牛筋相當夠味不過我不吃牛肉所以無福享受不過我們是以農立國的國家ㄋㄟ不吃牛的人那~摸多這樣會損失很大筆生意ㄋㄟ一人一信支持雙人徐出豬腳筋啦 k -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.195.154 ※ 編輯: staminafish 來自: 61.70.195.154 (03/12 17:35)

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