[食記] 台北內湖瑪迪滋專業烘焙冰火蛋塔很威猛

看板Neihu (內湖區)作者likewallace (Daphne)時間14年前 (2010/04/07 08:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24312574 瑪迪滋專業烘培台北市內湖區東湖路33巷1號電話：(02)2632-6289 官網：http://madizbakery.com.tw/ 愛合購：http://www.ihergo.com/store/30492 來自美食大本營東湖的蛋塔好懷念啊為什麼咧是很久前三不五時會往那裡跑東湖路的店很密集吃的多到爆我尤其喜歡吃那裡的佳佳牛排啊好好吃流口水啦真想再去回味一番一大早拿蛋塔攻擊各位也是不得已但還是要按照進度發文這家店是一對夫妻創業聘請五星級專業烘焙主廚開的店已經營六年這次寄來店內招牌冰火蛋塔與巧克力拿破崙給我嚐鮮蛋塔看起來就很酥很紮實可以跟柯老二PK啦蛋塔冷熱吃皆有不同的風味熱熱吃是濃稠冷著吃像布丁冰著吃像冰淇淋蛋塔最好快點吃完才能把握酥酥外皮最佳黃金食用時間餡是烤布丁但不知為何居然有點像地瓜派的味道但沒關係因為我本來就很愛地瓜烤布丁不太像一般吃到的烤布丁像是布丁慕絲味道則像是地瓜燒加布丁與一點點奶油的結合當然不一定是這樣調的只是說說感覺我對這味很喜歡甜度比柯老二還低吃一個下去會飽又不膩喔巧克力拿破崙使用法國頂級巧克力做成蛋糕體微苦但很香用料實在酥脆千層酥皮香脆奶油濃蛋而不油不過蛋糕體本身有那麼一點乾此次吃的感覺普通一點若能改善蛋糕體這會是C/P值很高的蛋糕團購價與零售差真多啊看來店家很鼓勵團購呢真想跟公司提案壽星蛋糕買他們的蛋塔就不用每次都要切蛋糕分食啦延伸閱讀《試吃》台北內湖雙人徐炸醬麵/紅油炒手 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23343973 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.200.197

[食記] 台北內湖 瑪迪滋專業烘焙 冰火蛋塔很威猛

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