[食記] 大直 二訪鍋饕涮涮鍋
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26208250
上次來過大直的鍋饕用餐，對鍋饕的印象頗為不錯，是家超值又好吃的涮涮
鍋店，這次又來用餐，而且最近有優惠，一到五點牛小排鍋，只要加十元，
就再送一盤牛小排，頗划算的。
這次我點了冬蟲夏草湯頭，味道很香濃，我還蠻喜歡的。
鍋饕菜盤的料非常豐富，份量與食材也很多，比一般的日式涮涮鍋店來的多
。
最近鍋饕換了牛肉的來源，改用紐西蘭草飼牛，我們點了神戶牛肉，還有上
次頗受好評的波爾多紅酒牛肉以及TORO級黑豚頰肉，本來以為紐西蘭牛也會
跟澳洲牛一樣，有一股草腥味，但吃了以後才發現，竟然沒有草腥味，就跟
榖物飼養的美國牛味道一樣，這頗令我意外的，神戶牛肉肉質相當不錯，厚
度也適中，不會零散，而且相當大片，口感很棒，紅酒牛肉最特別的還是他
的味道，建議不要沾醬料吃，這樣煮過的肉會帶有淡淡的紅酒香，相當特別
，黑豚頰肉則是比較難煮的一道肉，因為肉質較細，所以需要用網子來煮，
但這肉卻是相當有彈性，頗為特別，也是蠻推薦的一道肉品。
這次用餐是餓死鬼投胎，點了一大堆火鍋料，不過鍋饕最超值的就是這些另
外單點的火鍋料，大多數一盤都只要二十元，是一般涮涮鍋店的半價，但是
份量也不少，相當夠吃，比較便宜的售價可以讓客人多點幾種不同的火鍋料
，算是蠻好的定價，而火鍋料的品質都算不錯，另外推薦的是鯛魚片，煮完
後蠻好吃的，鴨血的話建議用麻辣鍋底煮，吃起來更有味道。
整體來說，鍋饕真的是蠻划算超值的涮涮鍋店，服務態度也很棒，隨時會來
問你要不要加湯，蠻貼心的，還有他們的養生藥膳湯頭真的還不錯，蠻夠味
的，喜歡吃藥膳湯頭的不妨點點看。
鍋饕精緻涮涮鍋
地址：台北市大直街13號1樓
電話：02-85091668
網址：http://tw.myblog.yahoo.com /amenda3825.tw/
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