[板卡] 大直鍋饕

看板Neihu (內湖區)作者Stockton (Randolph ^o^)時間15年前 (2010/06/04 22:19)推噓4(4推 0噓 6→)

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詳細圖文請參考blog連結： http://stockton0.pixnet.net/blog/post/26290181 不小心又來到內湖卡的店家，雖然店家在中山區大直捷運站附近，但一定要來試看看的。基本鍋配料，青菜都洗得乾淨又好看，半顆大高麗菜令人印象深刻。其他多了一般火鍋店較少見的養生食材，如紅棗、山藥、蓮子、冬瓜、南瓜、木耳、玉蜀黍、芋頭等等... 竹筒花枝漿燙熟後，口感特別有嚼勁。特選雞腿鍋 NTD200 初次見到底下的塑膠蔬菜覺得是一種很詭異的青綠色，但後來想想，與其鋪上大家因為是裝飾就不太想吃的新鮮生菜，不如放個可以重複利用的墊片似乎是個不錯的作法。配了許多補氣養血的紅棗，雞腿肉下鍋後可慢燉成熬煮雞湯，很補啊！梅花豬肉鍋 NTD190 儘管以肉片量來說確實不多，但油花分佈適中，稍微汆燙一會兒口感就很棒，好到我竟然忘了燙直接沾了沙茶醬就要入口，好在有人好心阻止我了＠＠鍋物套餐附滷肉飯、冬粉或烏龍麵擇一，這碗飯感覺非常香啊，採用肥肉較少比例的滷肉，一點也不油膩，又不失香滑的古早味口感，相當合我意，但我知道有些人會嫌肉太瘦不對味，自行選擇囉九層塔炸花枝 NTD20 顏色很搶眼，本來以為會有點像是黑輪之類的口感，沒想到吃起來非常有彈性，或許和採用的花枝有關，類似花枝漿球相當有嚼勁儘管冰淇淋是從未聞之的品牌(我記不住那是啥＠＠)，但他冰櫃溫控得宜，柔軟香濃的花生牛奶口味異常令人驚豔，本間整體來說店員服務都很熱心又客氣，食材也比一般涮涮鍋養身又平價，湯頭獨特不味精，喜愛小火鍋的朋友們可以考慮^^ 鍋饕精饌涮涮鍋官網：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/ 地址：台北市中山區大直街13號 (捷運大直站出口1附近，大直國小東面對面) 電話：(02)8509-1668 時間：週一至週五：11:00~14:00、17:00~22:00，六日及假日：11:00~22:00 請繼續參考洽談功臣小萍的食記：大直_鍋饕精緻涮涮鍋(上) 大直_鍋饕精緻涮涮鍋(下) 請繼續參考救我一命，讓我沒吃下生豬肉片的阿奎D700食記：北市大直鍋饕涮涮鍋 -- http://stockton0.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.170.104

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