[食記] 臻饌麻辣鍋吃到飽

看板Neihu (內湖區)作者sylphissheu (夜空下的獨角獸)時間15年前 (2010/07/07 03:29)推噓5(5推 0噓 5→)

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　☆★店家資訊★☆ 　店名：臻饌麻辣鍋吃到飽　TEL：(02)2631-1218 　地址：台北市內湖區成功路五段73號　(圓環，摩斯漢堡旁) 　價位：吃到飽平日中午300元、晚餐與假日350元　(10%服務費) 　營業時間：午11:00 - 15:00、晚17:00 - 22:00　（週一公休）　　　網誌版介紹：http://www.wretch.cc/blog/sylphissheu/34637463 　 -- 自從來過以後就打從心底的成為最愛餐廳了！只能說超優質好店家一定要推推！ >口< 　這家麻辣鍋就開在東湖這邊，開車的話車位感覺應該不好找... （附近都是社區車位）不過好在我們就住附近沒差，機車也好停多了。　　因為有買優惠券的緣故一人只要168元而已唷！（服務費已計）當然是拿來孝敬爹娘囉... 我和友人也來陪吃這樣～　聽好友雪說，這家原本是開再內中對面的「臻品鍋」後來搬到東湖來才改名的，之前他們去也是頗受好評這樣。（虧我還是內中人... 怎麼之前都沒去過啊啊？... Orz）　　感覺上這應該是一間家族經營的店，除了老闆之外，幫忙的似乎還有老闆娘跟女兒吧... （亂猜）不過要大推的是老闆的服務態度！從接待到結帳都是始終如一的親和客氣，用餐時也會來詢問需要什麼、是否滿意之類的～　總而言之我們今天來用餐的感覺只有一句話就是賓至如歸啊！　因為有訂位，所以不用多等... 一踏入店內老闆便熱情的帶我們就座。　　食材種類不算少，是採用點單式的方式... （菜單http://0rz.com/rbWq ）想吃什麼只要跟老闆他們說一聲就好了。他們食材給的很大方... 不會說小家子氣的只來一點點這樣。 XD 　湯底我們選了麻辣鍋（小辣）跟原味湯底。不過放料之後太滿...一滾起來辣油很容易就隨波逐流跟白湯互相交流去啦... 　　　醬料台在正中間，雖然種類不多不過該有的都有了～而且老實說... 我覺得吃麻辣鍋不太需要沾醬耶... 哈哈～　　水果及咖啡也都在醬料台這邊供人自取，今天的水果有芭樂、西瓜等。整潔的環境讓人用餐時心情也愉快了起來。　飲料除了一開始有提供的冰紅茶（可以續杯，跟高湯壺放在一起）之外；還有冰箱裡的汽水可樂等其他選擇～　　蔬菜部分我們請老闆每種都先來一些試試... （圖片http://0rz.com/gV9L ）　南瓜很鮮甜可口，金針菇也是一給一大把... 超豪邁。白菜似乎是山東白菜（長型那種），也很清甜吶！ >//////////< 　餃類與丸類我們點的不多，但只要我吃鍋就一定會點蛋餃... （炸）鱈魚湯包是爹娘超愛的火鍋料，吃的時候要小心噴汁。　　肉類基本上是全叫一份，不過桌子好像快放不下了... 囧　沙朗牛／梅花豬肉　（顏色較深紅的是牛）（圖片http://0rz.com/IuEr ）　沙朗牛要剛熟的時候吃最讚，不然會太老；梅花豬超軟嫩鮮甜，我們續了至少三次... 肥瘦均勻，超讚的！　　再來是培根牛... （圖片http://0rz.com/Ltt2 ）　一樣是一給一大盤啊！肉都好新鮮，呈現漂亮的粉紅色... 雖然這比沙朗肥一點，但牛肉的話我個人比較喜歡這種。　還有雞肉跟羊五花。（圖片http://0rz.com/5O9L 、http://0rz.com/P9RS ）　這雞肉跟我之前在台中那家八豆食府吃到的雞肉一樣是雞腿薄片耶！而且也是很嫩很好吃，顛覆我對雞肉下鍋就是柴的想法～（像天X天那家的雞肉就不好吃... =3=）之後要追加老闆卻道歉說雞肉已經沒了... 看來大家也都愛這味啊！殘念　羊五花也是我們追加的目標之一，瞧那肉與油花的均衡紋理... 沒有韌到不行的筋，鮮嫩可口的肉就是要讓人大口咀嚼啊！連不太吃羊的娘親都吃了好幾塊可見多棒。 XD 　就肉品上而言這間吃到飽表現真的很不錯唷！　海鮮的部分我們有點蛤蜊、蝦子、干貝、小透抽、鯛魚片跟旗魚片。鯛魚，其實就是吳郭魚片（台灣鯛）。（圖片http://0rz.com/EZKr ）魚肉很厚實鮮嫩，在麻辣鍋裡涮很好吃哦～　旗魚也滿不錯的，可惜不是我的菜...。（圖片http://0rz.com/uqHe ）　干貝還算大顆，紮實鮮甜不會煮了就韌掉；小透抽很新鮮，絕對是必點食材之一... ^_< （圖片http://0rz.com/qNdt ）蝦子也吃得出甘甜，建議熟了就要撈起來吃～不然甘甜的滋味都會流光很可惜囉！（圖片http://0rz.com/uBHc ）蛤蜊很新鮮也沒有沙，飽滿大顆... 真的沒什麼好挑的，他們海鮮雖然沒有很特殊的食材但每樣都有用心的感覺。這次沒點到扇貝，下次應該來試試看的！　除此之外我還點了油條、牛肚、肥腸這些，不過來的只有肥腸。（淚）可能因為桌子真的放不下，加上之後店員也忘記了所以才沒送來... （不過連我自己也忘了啦... 回家才想起「對齁怎麼沒吃到」的遺憾... XDD）　肥腸... 超˙好˙吃！（圖片http://0rz.com/klC2 ）是有滷過的那種、沒有腥味，切得很大塊吃起來超過癮吶！　　甜點除了蛋糕跟大福之外，最讓我開心的就是冰淇淋啦～我還連吃了兩支呢！這邊用的是聖堤亞的冰淇淋，有草莓、巧克力、藍姆葡萄、還一個好像是芋頭吧？　雖然沒有哈根大支那麼有名，但這其實就讓我很滿足了啊... =////= 它的巧克力好好吃，不會濃到化不開... 清爽卻又有巧克力的香醇哦！　　這餐吃下來真的是大大滿足啊～～ *￣︶￣* 即使是原價我也一定會再去的！不過可能不是近期內... 我的胃袋需要時間緩衝... （炸）希望老闆一家可以hold住這個品質啊！拜託了！！ --追加補充湯底麻辣湯底的鴨血跟豆腐都有入味，也還可以請老闆再續加～都切的很大塊，豆腐很軟很嫩... 連娘親都讚說這家用的板豆腐很綿且吸滿湯汁，撈的時候要攪碎小心散掉... XD 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.56.250

[食記] 臻饌麻辣鍋 吃到飽

[食記] 臻饌麻辣鍋吃到飽