[食記] 內湖737巷‧真味肉圓&四神湯

看板Neihu (內湖區)作者maygine (拒當女僕的女王)時間15年前 (2010/09/02 23:19)推噓7(7推 0噓 7→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/13558035 消費時間：2010年/8月內湖路７３７巷是美食大聚落，首度造訪的熊喵，立刻被真味肉圓吸引哩剛好就在巷內的十字路口讓你想忽略都很困難，小小的攤子卻有大大美味喔先來張攤子的特寫，雖然很簡單，但只要一靠近就香味美溢而且攤子上完全不油膩，就讓人有很乾淨放心的感覺很簡單的牆上價目表，小小的店就賣五種產品其實都不算太貴，豬肚四神湯光用聽的就很誘人啊！噹噹噹！肉圓（３５元）上桌啦，用蒸的肉圓不油不膩再加上清爽的沾醬，非常好吃的模樣呀一向是愛辣一族的熊喵，當然不能放過加辣的機會這樣看起來是不是更美味了呢？一大口咬下，嗯！這裡的肉圓算是走厚皮路線，但一點都不硬肉餡吃起來很飽滿，肉味很香很濃，沾上淡淡的蒜泥醬跟甜醬讓熊喵顧著搶食忘記拍照，再加上辣椒的提味，真的很美味哩！基本上炸的肉圓比較厚，而蒸的肉圓都會比較薄一些，但這裡反其道而行接下來是豬肚四神湯（５５元）非常乳白的湯頭，算是四神湯裡的濃味版，一大口喝下非常香醇熊喵吃過景美的雙管四神湯（也很屌），但這裡的湯頭比那更強一些喔薏仁跟蓮子都非常入味，也都燉到軟嫩可口豬肚處理的非常乾淨，也是偏軟嫰的口感，但熊想小小建議一下如果能讓豬肚更有咬勁一些，可能在整體口感會更好真味肉圓地點：內湖路一段７３７巷內（全家便利店的十字路口，招牌很大不難找）建議：肉圓品質沒問題，肉粽據說也不賴，豬肚四神湯更是一絕哩！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.128.77 ※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (09/02 23:19)