[食記] 天達天婦羅烏龍專門店

看板Neihu (內湖區)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間15年前 (2011/07/15 20:52)推噓3(3推 0噓 0→)

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圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29471825 上次來西湖市場吃豚骨家時，便注意到旁邊的天達，相較於豚骨家的排隊人潮，天達顯得較無人氣，不過他還是默默的有人在點餐，而且天達與豚骨家的老闆是朋友，兩家店後頭牆上還有老闆們的合照。天達的餐點比豚骨家更為簡單，只有兩種，現在是限定夏季菜單。天達的餐點都是現做現做的，點完餐後，老闆才開始炸天婦羅。蝦子＆花枝天婦羅冷烏龍＄150 柴魚醬汁泡著冷烏龍麵，上面擺放著蔥花、柴魚以及天婦羅，天婦羅有海苔、蝦子、茄子、花枝、地瓜與香菇，與底下的醬汁巧妙地隔離開，所以並不會因為泡到醬汁而軟化，反而還相當酥脆。每樣天婦羅都好吃，花枝非常的軟，外酥內軟，蝦子用的應該是草蝦，頗大尾的，咬起來很有蝦肉的口感，海苔相當酥脆，蔬菜類的也都很鮮甜，冷烏龍口感不錯，很有彈性，份量也很多，吃得很寶。整體而言，真是便宜又美味的天婦羅與冷烏龍，不過只有老闆一人，所以上菜也蠻慢的，要有等待的心理準備。天達天婦羅烏龍專門店地址：地址：台北市內湖路一段283-5號西湖市場2樓100號 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.56.135