[食記] 超反推玄馥日本料理

看板Neihu (內湖區)作者 (新的開始)時間14年前 (2012/04/10 14:03), 編輯推噓9(9023)
留言32則, 10人參與, 最新討論串1/1
週日晚上朋友來我家這邊 想說他還算生意好的日本料理, 就決定帶朋友去吃 6:45pm到那邊, 裡面空一桌, 一桌客人正要走 我問說三個人用餐有沒有位置, 一個服務生說都有定位耶 我們非常客氣的說裡面還有兩桌空桌, 可以跟我們說訂位是幾點, 我們點簡單些吃快些 服務生看了一下... 說... 客人訂6:30pm, 我們就說現在都快過20分鐘了, 可以麻煩您打個電話問他會不會過來嗎?? 那個服務生幫用餐完的客人結了帳, 就跟旁邊老闆說... 老闆, 他們要用餐 我以為老闆出來是會幫我們安排甚麼 結果, 他頭都沒抬起來看我們, 就說, 你們幾位? 我們回三位; 他就說沒位置, 要到7:30以後 或許文字無法表達那種口氣, 但是當下我們三個都不約而同掉頭出門 我想我再也不會想走進去了 直接到場等位的客人不比遲到20分鐘的客人來的重要, 明明一通電話可以搞定的卻讓我受了滿肚子氣走出來... 超不推!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.17.241

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感謝分享
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我突然很好奇 如果你們點很快 定位的人來了的話你們打算
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怎麼辦呢?
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當天晚上也和友人臨時去,6:30去老板說要到7:30才有位置
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我們認為可以接受,就在外面的椅子上坐著聊天等到7:30,
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超過訂位20分了,被取消也不能說啥吧。而且原po也是建議店家
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差不多就有位置了。我想店家跟顧客只要有自己的立場就行了吧
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先打電話問訂位的客人
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所以原PO才希望店家打電話跟定位的人確認看看還有沒有要來阿
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m大, 當時不知道是6:30訂位, 覺得有兩空桌, 如果一桌是7:30,
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應該已經夠我們吃完.就算來說訂位到了,我們也可以直接外帶~
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了解
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其實我不知道有啥好氣的,又不是說沒人訂位又不讓你們入
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座,人家有訂位就有訂位嘛,訂位的沒來吃虧的也是店家不
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是嗎?
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套上原PO的最後一句,去之前自己也可以先打個電話問問,
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明明一通電話可以搞定的為何要受了滿肚子氣?
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如果我是店家 我也會選擇留位置
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n大, 我都到現場了, 想問問我可以回到二十分鐘出門前打電話,
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還是店家有辦法當場打電話問遲到20分鐘的客人要不要來吃???
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我本來蠻喜歡吃這家的 也都會帶朋友去吃 但之前有一次他
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態度太差 我氣到再也不去吃 而且這家不太穩定 時好時壞
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覺得更有各的立場阿...如果先給你們沒訂位的,但吃到一
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半訂位的來了(店家也有權決定要等訂位的多久評估風險)
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那可能吃的人倍感壓力也擔心被催/趕,等的人也不是滋味
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店家只是決定選擇給訂位的罷了^^"不一定非要給現場阿~
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而且真要說也許訂位的是熟客知道一定會來,打不打電話
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或許沒那麼重要,但的確有打可能原PO會比較釋懷點 XDD
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這間主要的問題就是...人手不足,服務真的需要改進就是
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而且有時出菜很慢@@" 老闆才會顧慮讓你們坐到時惹爭議
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兩邊都得罪的話,風險評估後選擇給訂位的:P 也許還慶幸
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人少點話,較不會忙不過來^^|去這間人少還好,人多就...
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文章代碼(AID): #1FWyqvwd (Neihu)
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