Fw: [食記] 台北一碗入魂的武士拉麵 - 一代目豚骨家

看板Neihu (內湖區)作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)時間13年前 (2013/05/25 21:19)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HeBf7_g ] 作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food 標題: [食記] 台北一碗入魂的武士拉麵 - 一代目豚骨家時間: Sat May 25 21:19:00 2013 餐廳名稱：一代目豚骨家消費時間：2013年/5月地址：台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓(西湖市場101號攤位) 電話：無營業時間：周二~周六中午11:30-13:30(11:00拿號碼牌) 晚上18:00-19:30(17:30拿號碼牌) 每人平均價位：120~180元可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：MEGA 豚拉麵有圖有真相之美味網誌版 http://www.wretch.cc/blog/CharleneIn/21983857 今天要為大家介紹一間很特別的拉麵店 - 一代目豚骨家我相信大家都曉得一家熱門的拉麵店是需要排隊的，但豚骨家不只需要排隊還是限量供應，要先到店拿號碼牌，只要去晚了，發完了，就只能失望離開............再等也等不到呢。因為老公跟我都是上班族，所以要提早拿號碼牌不是很方便。感謝當天老公同事蔡先生幫忙排隊，讓我們能一飽口福! 豚骨家位於內湖，交通很便利，就在西湖捷運站二樓的美食街。小小的店面，聽說本來只有一個店面，隔壁似乎原本是賣天婦羅，但店主因病休養，跟該店主感情很好的豚骨家老闆，特地將旁邊店面租下，等店主休養好再回來開店。代表老闆精神的一碗入魂武士標誌，真是太帥了。雖然發放號碼牌時間寫的是11:00，但千萬不要傻傻11點才去拿，先到先拿比較有把握!!! 菜色選擇不多．就是簡單的拉麵四種，湯頭跟配料依價格而有所變化。老闆是位日系帥氣型男。小小的店面就二位在忙，所以要吃到好吃的拉麵要有等候的心理準備哦~ 號碼牌拿得愈後面，就得等得愈久~ 我們在等待的同時很囂張的把號碼牌放在桌上，所以還有慕名而來卻空腹而歸的日本遊客過來，以英語詢問我們大約何時拿的號碼牌，聽到蔡先生17:00就先拿，還拿到如此後面，整個露出無奈的苦笑︿(￣︶￣)︿可愛的服務生背面，纖細的背面加上美腿~ 而且聲音甜甜的，一定是位美女，可惜當天全程戴著口罩~無緣得見芳容。我們一直盯著她，眼巴巴等她叫號~哈哈老公同事蔡先生點的招牌博多豚骨拉麵 - 120元麵的份量很紮實，不過我們大胃王蔡先生後來還去追加了一份越南河粉XD 路過插花(?)的河粉，據說也是很清爽好吃哦~ 我點的豪華博多豚骨拉麵 - 140元多了糖心蛋跟海苔。客倌啊~這糖心蛋給的可是2個半面，也就是完整一顆! 店員會事先詢問對於麵的喜好，可自由選擇。湯頭香濃順口，濃郁而不膩，我覺得是我喝過最棒的豚骨湯頭，一口接一口，不知不覺全喝光了，還意猶未盡，完完全全可以感受到老闆一碗入魂的氣魄。 4月吃的三家拉麵全都輸了。請見【台北】拉麵對決麵家三士VS樂麵屋VS一風堂 http://www.wretch.cc/blog/CharleneIn/21982131 要說豚骨家唯一弱點的話，就是叉燒了，叉燒厚實，肥瘦、軟硬適中，帶有嚼勁，只是沒有經過太多調味，保留了大部份的豬肉原味，對我來說豬肉味道過重，個人是不太喜歡的。老公點的 MEGA豚拉麵 -180元最高價的拉麵，豐盛滿點，叉燒增為2片，多了筍乾、芝麻及增加了湯頭濃郁度的豬背脂。我有偷吃筍乾，很好吃，完全沒有臭味~ 像上次在樂麵屋吃到的就有臭味，我很不喜歡，但是這家的不會，香香脆脆真的很好吃。滿滿的豬背脂，湯頭濃郁度大為提昇，卻還是非常的香甜順口，我跟老公都覺得很棒很好喝。厚實的叉燒，老公跟我有同感，都覺得豬肉味很重。我們一致認同這家是目前吃過拉麵店中CP值最高，湯頭最濃郁順口的第一名。若非要拿號碼牌太不方便，不然應該會常跑去吃，大力推薦，也希望帥氣型男老闆能維持一慣的氣魄與品質，這是家非常棒的好店哦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.81.210 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: seagreen2005 (114.36.81.210), 時間: 05/25/2013 21:19:41

Fw: [食記] 台北 一碗入魂的武士拉麵 - 一代目豚骨家

Fw: [食記] 台北一碗入魂的武士拉麵 - 一代目豚骨家