Fw: [食記] 阿胖小籠湯包。蒸餃、蝦餃

看板Neihu (內湖區)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間10年前 (2015/10/21 15:55)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M9qHeC2 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北阿胖小籠湯包。蒸餃、蝦餃時間: Wed Oct 21 15:53:08 2015 餐廳名稱：阿胖小籠湯包消費時間：2015 年/ 10 月地址：台北市內湖區安康路488號電話：0987-882-956 營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/112464061 =====我是分隔線====== 今天分享這家『阿胖小籠湯包』大概也開了2年以上吧，不過一直沒什麼機會分享出來。一來是我實在是不常吃消夜的人，但這當正餐吃好像又吃不飽。二來是.....坦白說我一開始沒這麼看好這攤....(老闆對不起！因為他們湯包、蒸餃並非現場自製現包，而是冷凍後現場蒸籠加熱蒸熟，感覺上就一般般 ... (攤手但後來我發現其實晚上這攤生意頗好，所以這次趁著沒吃晚餐，就來試試看口味。店家有個小小的店面，但我看大多數人還是外帶居多。小籠湯包一籠8顆，上面蓋上滿滿的薑絲之外，還放了不少青翠新鮮的青蔥，挺有誠意的。基本上湯包一看也知道是量產製作，但入口卻令人相當驚艷，麵皮挺薄，入口滿滿的蔥香，且肉餡肥瘦適中，吃起來多汁是貨真價實的"湯"包，而非"油"包。配上薑絲，喜歡吃辣的朋友建議加點辣椒，冬天來上一籠當消夜，既滿足，罪惡感也不會太重。蝦餃前面也說了，這要當正餐吃會吃不飽，今天剛好就是沒吃晚餐.... 但沒關係，一籠不飽，那就來兩籠吧，所以我又點了蝦餃。蝦餃吃起來就沒什麼的蔥味，應該是添加芹菜，皮的部份以"餃"來說少了些Q度，感覺上跟湯包的皮差不多。但裡頭的蝦仁個頭也不算小，以一籠60的親切價格來說，我覺得沒啥好挑剔的。店家位於安康路東湖菜市場靠東湖全聯這邊，對面的雞排也是一賣10幾年。後記：店家的湯包、蒸餃、蝦餃雖然不是現包的，而是批自南部一家知名連鎖店，(細節我就不透露了，這應該也算人家商業機密吧但說實在比起有些現包的還來得更好吃些，一籠60元的價位，個人覺得挺實在的。消夜常常都是炸物、烤物、滷味這種重油重鹹的東西，如果想換個清爽點的口味，我覺得這是不錯的選擇，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.187.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445413992.A.302.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.187.87), 10/21/2015 15:55:12