[食記] 蔬境-東湖小資可負擔猴頭菇多元蔬素食
餐館名稱：蔬境
地址：臺北市內湖區安湖里東湖路33巷16號
電話：0958-721-070
營業時間：週二至週六 1200-1400 & 1730-200（週日一休）
平均價位：約50-150TWD
圖文記錄：https://jingxuan.tw/shu-jing/
蔬境菜單，提供全素、蛋奶素及五辛素餐點，主菜單點120TWD、各類副餐單點50TWD，主
菜搭副各一優惠套餐150TWD，掃碼點餐先付款。店內位置不多，目測大概6個吧檯/櫃檯位
。外送平台為 ubereats。店內的師傅身著正式廚師服，料理區也乾淨整齊，讓人相當期
待佳餚上桌的那一刻。
蘑菇鐵濃湯（純素）Creamy Mushroom Soup (Vegan)（50TWD），味道是濃郁的，喝起來
溫和飽滿，餐前先來一碗份量恰好的熱湯墊墊胃。
爆絲蘿蔔糕（純素）Vegan Turnip Cake（50TWD），酥炸的金黃色外皮不會太硬（入口不
會刮傷上顎），也不會太黏膩，味道OK。
若燥炒米粉（純素）Stir-fried Rice Vermicelli (Vegan)（50TWD），很喜歡蔬境的器
皿，但裝著米粉的碗太小，很難將醬料及米粉拌勻，味道相對接下來要吃的若燥飯來說，
略顯普通。
若燥紅米飯（純素）Red Rice with Vegan Minced "Pork" Sauce (Vegan) & 嫩煎猴菇菲
力排（蛋素） Pan-seared Lion's Mane Mushroom Fillet Steak (Ovo-Vegetarian)（
150TWD），紅米飯之上的素柔燥醬味道非常棒，非常適合搭香米飯，下飯神醬莫屬！鐵盤
嫩煎猴菇配色豐富，感受到店家的用心，猴頭菇帶纖維又嫩口，霎那間有吃雞肉的錯覺，
吃過之後，有會想要再吃其他風味猴頭菇料理的念頭。
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