[食記] 價廉物美之金山鴨肉

看板North_Coast (北海岸)作者wgi時間16年前 (2008/03/10 15:20)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wgi () 看板: Food 標題: [食記] 價廉物美之金山鴨肉時間: Mon Mar 10 09:57:59 2008 實況報導網誌版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/16125806 話說上次到金包里老街當然已經有鎖定晚餐要吃金山鴨肉畢竟來到這裡又沒有吃那豈不是入寶山空手而回...:P 在老街裡只要看到店門口有這種數字就代表它是金山鴨肉的店面之一只要裡面找得到位子就可以坐下來不過坐下來之後如果呆呆地坐在位子上等著人家來點菜上菜那可是會等得餓到胃穿孔都不會有人來理你的因為這邊完全是採自助式的而且各式的菜取菜的地方都不同哦鴨肉以外的其他菜和湯是在這個廟口前面拿的喜歡的菜就自己端走這邊沒有白飯可以吃只有大鍋炒麵也可以循著柱子上的指示到另一個地方取炒麵至於重點鴨肉這裡一樣也有方向的指示到另外這個地方取鴨肉裡頭有三個大鍋子每一個大鍋子可以一次煮15隻鴨你可以按照自己的人數拿不同份量的鴨肉盤有在那邊吃的也有另外外帶的那時候下著雨而且才下午四點可是看看這邊已經不管是哪一間店面都是呈現客滿的狀態了如果是平常天氣好的假日這裡的用餐時段可是要排隊排很久才吃得到的六間店面有近千個座位再加上六間店面滿滿的排隊人潮那就不難想像假日來吃會有多"熱鬧"了吧.... 在這條街上會看到很多人拿著一盤一盤的鴨肉菜炒麵大家摩肩擦踵的來來往往感覺就像是廟會一樣感覺一整個妙不過因為我們是我找到位子坐下來佔位置然後熊去各個地方拿"戰利品"回來不過因為老街拿著菜的人太多了所以很擠所以熊的腳 "喝" 到了各種菜餚的湯汁他就比較沒有 enjoy 這種 "廟會"的感覺啦 :P 這是我們兩個當天吃的實在應該拿個比例尺放在旁邊的因為都很大盤哦這樣才符合我們兩個走的小小大胃王路線哈炒麵就是很單純的肉絲炒麵相較於外面的一般炒麵算是口味比較清淡不過還滿好吃的可以吃上很多碗高麗菜也還算清甜至於豬腳是有點特殊的口味比較像是"茶鵝"的那種味道所以要算是"茶豬腳"??%_& 不過雖然是不常見的口味但我們都還滿喜歡這種味道和豬腳肉質的至於重點漿漿漿漿鴨肉是1/4隻不過一拿來就忍不住立刻夾了幾塊才想到要拍個特寫:P 已經經營了三代的金山鴨肉所採用的鴨肉是由飼養130-140天的土番鴨比外面一般吃到的鴨肉要養得更久因此這裡的成熟鴨肉在烹煮的過程中不需要加味精或其他的香料但吃起來卻有種更自然濃郁的香味以前吃鴨肉常常覺得肉質比較"澀" 也比較韌每次都吃得嘴巴很痠可是這邊的鹽水鴨肉吃起來就是很香很爽口而且有種溫熱的香氣會在嘴裡散開來:) 即使愛吃鬼如我們在一剛開始拿了菜之後也覺得會吃不完不過 WE DID IT! 全部掃盤而空把四大盤菜裝到肚子裡的感覺我只能說真是撐!!!! 猜猜我們吃了這麼多總共多少錢呢??? 答案揭曉: $410 !!! 我只能說價廉物美度高達五顆星!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.123.240

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adase

03/10 10:00,

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hu6111

03/10 10:02,

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wolfganghsu

03/10 10:11,

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