[金山] 金包里街的鴨肉ㄜ

看板North_Coast (北海岸)作者esterliu (一切就這樣了吧...)時間17年前 (2008/06/30 18:33)推噓3(3推 0噓 1→)

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這是一篇不負責任的食記因為小女子不才文筆不佳圖文網誌分享：http://www.wretch.cc/blog/esterliu1983/11345960 網誌前半段完全不是重點所以我直接跳段落跟大家分享這間好吃的鴨肉店 ===========正文開始，直接跳到食記部份========= 這間金包里鴨肉ㄜ真是不太好找就在金山的金包里街上小時候我就吃過這間鴨肉一直對於他的消費方式感到驚訝沒想到一間鴨肉店可以做到如此分工切鴨肉與熱炒和炒麵都是在不同的地方進行顧客必須要以自取的方式去拿自己屬意的菜色食用的位置也必須端著菜自己在金包里街上尋找一間鴨肉店居然有八個享用餐點的店面有些店面甚至有兩三層樓高我小時候已經見識過，所以相較與寶貝驚奇的樣子我顯得老神在在許多我覺得這間鴨肉好吃的地方在於鴨肉的肉質甜美多汁、非常的嫩鴨皮上閃著亮晶晶的油光看起來可口到不行搭配鹹鹹的湯汁以及去油解膩的薑絲把鴨肉的鮮美展現的恰到好處鴨肉雖然嫩但卻不失鴨肉該有的彈性不像有些店家老是把鴨肉煮的太乾太柴而且皮與鴨肉的比例剛剛好真是有夠讚的啦！！大推大推喔~ 怎樣？看起來很棒吧.... 當然光吃鴨肉太單調了寶貝還有另外拿一盤蝦子滿滿的一盤喔~ 蝦子很新鮮，不過烹調方式很普通沒有太特別用的油有點多，導致蝦子的殼變成脆脆的口感有一種在吃家常版的鹽酥蝦有一部分的蝦殼甚至脆到讓我咬咬咬就連殼帶肉吃進肚子裡不過因為調味很不賴，也算是挺好吃的一道菜哈哈...介紹完畢囉~ 不負責的食記一篇大家去金山一定要吃看看喔吃完還可以去老街上逛逛還有很多好吃的小玩意兒，可以解解饞喔！有沒有心動啊？如果半夜看到我的網誌而肚子餓的人不要打我啦~~好東西跟好朋友分享嘛...哈哈(逃~~~) -- 哪一天才能到一萬？相簿就不用了啦╮(╯_╰)╭ http://www.wretch.cc/blog/esterliu1983 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.137.4