[三芝] 米谷家咖哩廚房～用心調製的濃郁咖哩

看板North_Coast (北海岸)作者paulyear (阿一)時間12年前 (2013/12/11 20:25)推噓2(2推 0噓 0→)

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店名：米谷家咖哩廚房地址：新北市三芝區淡金路2段93號電話：02-86351696 用餐時間：2013.11 完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/307042904 三芝雖地處偏遠，但好吃的店不缺，平價小吃或精緻美食，湯包、牛肉麵、義式料理或排餐，想吃什麼都有很多選擇可挑，最近阿一一租屋附近又開了新店，還是最愛的咖哩，想必不會錯過，趁下班後來到～米谷家咖哩廚房小黑板貼著菜單和今日特湯名稱，讓大家經過時能先參考參考。餐廳的的營業時間，每週三為公休日。色彩明亮的店內環境獨具風味的裝飾品，老闆原本是建築設計師，因為自己很喜歡吃咖哩，退休後就開始經營餐廳。咖哩最吸引人的地方，即為裡面隱藏了多種香料，薑黃是其中主要的成分之一，所以咖哩才會呈現出黃色。來看看菜單，就如店名菜色以咖哩為主，牛、豬、雞、海鮮、蔬菜五種咖哩，配上薯條、起司條等開胃菜，主餐價位在110～150元之間，雖不能說很便宜但也不會太破費。第一次來先試試牛肉咖哩(110元) 採用日式咖哩店的擺法，一半為白飯醬菜一半為咖哩醬汁。隨餐附上的冷熱紅茶，簡單但喝得到茶香，應該是老闆自己煮的。白飯QQ的軟硬恰當好處，加上的醬菜也清脆好吃，每次來都可能吃到不同口味。米古家的醬汁為自己熬製，一吃就知道味道不一樣，味道濃郁但口感不會過稠，辣度也可以自己選擇，從不辣小辣中辣到挑戰的大辣，讓人一吃瞬間胃口大開。因為使用的盤子較大，料相對看起來就不多，五塊肉再加上紅蘿蔔和馬鈴薯，牛肉有入味並保有嫩度，如果再多幾塊就更棒了。大食量的男生來也不用擔心，米古家提供加飯的服務，而且續飯也幫你淋上咖哩醬，讓阿一一每次都吃得很開心。第二次來嘗試雞肉咖哩(110元) 咖哩醬應該都一樣，配料換成了雞肉。雞肉已經去掉骨頭，不過吃的時候還是要小心。雞肉煮的也有用心，肉質鮮嫩吃得到肉汁，混合著咖哩醬和米飯入口，真的是好滿足啊！(私心希望雞肉多來幾塊) 第三次來選了最高價的海鮮咖哩(140元) 這次有一一媽可以拍照當比例尺，跟阿一一比較就能看出一份的size。價格最貴，但視覺效果的確有讚，咖哩醬上的海鮮還頗多的。有魷魚、魚肉和蝦子，本來以為是海鮮直接跟醬汁熬煮，實際是先經過酥炸的程序。老闆炸功不錯香酥不油，裡面海鮮也都很新鮮，魷魚蝦子彈牙鮮美。魚肉細緻有肉汁，如果預算許可又愛海鮮，最推薦點海鮮咖哩，可以吃得更滿足。 -- 歡迎光臨我的部落格阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.58.249