Fw: [食記] 新北市金山區-雲集小棧

看板North_Coast (北海岸)作者fatlee (fatlee)時間8月前 (2024/03/21 23:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b-mB92p ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 新北市金山區-雲集小棧時間: Wed Mar 20 23:37:42 2024 餐廳名稱：雲集小棧消費時間：2024年/2月地址：新北市金山區南勢湖1-2號電話： 0963 088 184 營業時間： 10:00–20:00 (週三公休) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/yunji_kimsan ---------------------------------------------------------- 今天跟著家人們來到金山辦些事情到了中午想說…不如就在金山享用午餐好了想到以前在路上看到不少間熱炒店而且不少間外頭都有掛上野菜..等標語想到金山這裡除了靠海之外也是山林茂密的地方開車來到台大金山分院附近的時候看到這間-雲集小棧就決定來裡享用午餐囉~ 野菜快炒這也是代表吃素食也很方便(母親吃素) 由於來的時後是過年一間門口還有放上過年應景的飾品店內座位大多都木製座椅在這樣的氛圍用餐也別有一番風味這間店食尚玩家有來採訪過店裡面還有主持人跟餐廳人員的合照另外來金山怎麼可以少了這裡的地瓜呢? 吃完飯的話也可以買一些當地特產回家吃飯的時候老闆跟本胖分享以前有在朱銘老師身旁做助理店內有各種雕刻都是出自老闆的巧手本胖不是這方面的專家這件不過真的很有朱銘老師作品的韻味在裡面菜單部分如下另外也可以請老闆現炸金山各產的芋頭或是地瓜歐~ 香椿煎蛋香椿的香氣纏繞在香噴噴的煎蛋中感覺非常的香竹筍湯今天雖然出太陽但空氣中帶著涼意這時候有一碗熱熱的竹筍湯喝起來可說是相當的舒服湯頭的味道不重淡淡的竹香味讓人無比的放鬆大量的竹筍待會也可以用來配菜炒海菜(素) 稠中帶脆的口感相當的不錯微微的海鹹味同樣是非常的下飯炸綜合(地瓜、芋頭) 剛炸好的不論是地瓜還是芋頭都帶著外脆內軟的口感地瓜跟芋頭的香氣隨著高溫的油炸後香氣變得更加的鮮明而且讓特有的香味都展現出來了質地上來講地瓜的口感偏軟芋頭的口感扎實山茼蒿老闆說山茼蒿是他們自己種的一點點的調味點綴就可以品嘗出山茼蒿清爽跟野菜的香氣炒鯊魚鯊魚細細嫩嫩的肉配上炒好的醬汁可說是非常的下飯炒山豬肉富有彈性的豬肉配上洋蔥等調味料炒出來的醬汁可說是吃一口就可以配上兩三口飯都沒有問題由於本胖今天辦完事情比較早一點十點半左右很多店都還沒有開門剛好這間野菜熱炒十點多就已經開門營業對於我們來講可說是非常方便金山的野菜芋頭地瓜這裡都可以品嘗到下次來金山不妨來路上吃這間野菜熱炒(快炒) 吧~ 雲集小棧電話號碼： 0963 088 184 地址：新北市金山區南勢湖1-2號營業時間： 10:00–20:00 (週三公休) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.1.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1710949065.A.0B3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (36.226.1.19 臺灣), 03/21/2024 23:44:35