[問題] 請教屏東肉圓醬油醬汁的做法?想用來拌麵

看板PingTung (屏東)作者 (好玩的丸子)時間13年前 (2013/03/22 14:05), 編輯推噓3(303)
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話說今天中午去之前沒去過麵攤吃乾麵 麵條是我喜歡的QQ滑滑中圓拉麵條 可是總覺得基底拌汁少了一味 猜老闆應該是用豬油+鹽+味精拌麵 最後加上紅蔥頭+鮮蔥 吃起來是還OK 但是腦中就一直浮現屏東肉圓的醬油汁 如果用來拌麵想必美味非常 0.0+ 只不過找了網頁並沒有找到答案 所以想問問屏東鄉民有沒有知道屏東肉圓醬汁的做法 或者相關材料我自己去試 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.133.203 ※ 編輯: d741862 來自: 114.40.133.203 (03/22 14:06)

03/22 15:26, , 1F
會不會你喜歡的味道有部分是因為肉圓而不全然是醬汁呢?
03/22 15:26, 1F

03/22 20:22, , 2F
我家是在夜市賣肉圓的@@ 不過我也不知道怎麼做醬汁XDDD
03/22 20:22, 2F

03/22 21:06, , 3F
樓上可以問你爸媽!
03/22 21:06, 3F

03/22 23:05, , 4F
我只知道有+豆豉(不知道字對不對)..其他就不知道了XD
03/22 23:05, 4F

03/22 23:33, , 5F
那是企業機密, 說出來整條街都會賣肉圓了
03/22 23:33, 5F

03/23 00:03, , 6F
我記得補醬汁好像都是直接加金蘭醬油吧
03/23 00:03, 6F
文章代碼(AID): #1HI_ImxD (PingTung)
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