[新聞] 工業用雙氧水浸泡…屏東2公噸黑心豬大腸流入市面
工業用雙氧水浸泡…屏東2公噸黑心豬大腸流入市面
中秋將近,調查局獲報指出,屏東一處屠宰場內的「百威食品公司」,涉以工業用雙氧水
浸泡病變的豬大腸進行漂白,增加劣質大腸賣相,再販售下游廠商牟取暴利,估計有兩公
噸黑心大腸流入市面。
高雄市調查處日前搜索九處地點,約談百威食品負責人楊峻銘及員工共五人,檢方訊後依
違反食安法、加重詐欺罪命楊男五十萬元交保,其餘四人以八至十萬元交保。
據了解,調查局會同保七總隊、食藥署、屏東縣衛生局聯合稽查搜索,查獲雙氧水空桶及
數百斤等待處理的豬大腸,專案小組過濾搜扣業者進出貨紀錄,發現黑心大腸的下游商疑
多為北部知名蚵仔麵線店、熱炒店、滷味小吃店,不到一年銷售數量達兩公噸,不少民眾
恐已吃下肚,衛生局昨天赴百威公司貼封條,不排除對業者開罰,擴大偵辦。
據調查,豬隻若有病變,內臟會呈黑色,農業部在屠宰場有配置多名獸醫,獸醫若發現內
臟有問題,應當場剔除,但疑因豬隻太多、疏於注意環節出問題,百威食品公司購買「黑
大腸」後,考量黑大腸若用食用雙氧水浸泡效果不佳,改以工業用雙氧水浸泡漂白,讓內
臟色澤更有賣相,再售給北部下游通路商。高雄處鳳山站掌握情資後,報請屏東地檢署指
揮偵辦。
衛福部食藥署指出,屏東縣衛生局已要求業者暫停作業、封存產品,並下架回收。業者如
使用工業級雙氧水加工食品,違反食安法第十五條第十款規定,相關產品應沒入銷毀,且
可處七年以下有期徒刑,得併科八千萬元以下罰金。
林口長庚毒物中心主任顏宗海表示,部分食品於加工過程中,會使用「食品級雙氧水」作
為殺菌劑使用,不肖業者使用工業用雙氧水,恐讓民眾體內殘有不純物、重金屬等,長期
恐累積在體內,增加肝腎負擔。
除了工業用雙氧水會影響人體健康以外,顏宗海說,此案最需要注意的是,不肖業者購入
變質、發黑的豬大腸,其中不只有微生物,還可能因為腸子變質出現致命毒素,就算是高
溫加熱都可能無法消滅,食藥署或當地衛生局應採檢變質大腸的病原菌,確認是否有致命
毒素,幫助後續採取預防措施。
https://udn.com/news/story/7315/9049315
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