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討論串[食記] 屏東民族路夜市 (57號肉圓、日式小館、進來涼) 20120811
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Re: [食記] 屏東民族路夜市 (57號肉圓、日式小館、進來涼) 20120811
推噓2(2推 0噓 8→)留言10則，0人參與, 最新作者southron (S檔案)時間13年前 (2012/08/19 15:07), 編輯資訊
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小弟就自身的經驗，簡單介紹一下屏東肉圓的特色：. 市面上的各地方肉圓，一開始多半是用地瓜粉漿(有些會混太白粉漿)，. 以黏稠的粉漿包覆豬肉，然後放進蒸籠蒸熟。. 當肉圓蒸熟後，有些地方會先放涼然後炸過再吃，有些人會從蒸籠內取出，. 然後集中堆疊在一個鍋子，再來就是將肉圓放在蒸籠內，要吃再取出。. 有
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#2
Re: [食記] 屏東民族路夜市 (57號肉圓、日式小館、進來涼) 20120811
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者mquare (爹卡路恰)時間13年前 (2012/08/19 12:34), 編輯資訊
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雖然身為屏東人 但一直不知屏東肉圓的特色 誰可以來解說一下. 平常都是吃. 1.黃記肉圓 就是中正路新美香 那家自稱縣長肉圓那一間. 2.北區市場裡的 有三家並排 我都吃神壇對面那一家. 3.夜市裡面那一家. 三家造型好像都不一樣 有些是肉是肉塊(黃) 有些是絞肉塊. 肉圓口感也不一樣 有些比較Q
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[食記] 屏東民族路夜市 (57號肉圓、日式小館、進來涼) 20120811
推噓4(4推 0噓 10→)留言14則，0人參與, 最新作者FloatingBoat (透支 省點用)時間13年前 (2012/08/16 19:48), 編輯資訊
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網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/31046023. ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝. 第一次來到屏東市，屏東對我來說很陌生，每次跑到屏東都是往墾丁跑，. 這次高屏四天旅行，最後一天決定住在屏東市，來逛逛屏
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