[食記] [三峽]臻品牛肉麵館不錯吃的川味牛肉麵

看板San-Ying (三鶯)作者hohobearptt (呵呵笑的熊)時間14年前 (2011/07/06 00:30)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文版網誌：http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35232833 店名：臻品牛肉麵館地址：237新北市三峽區大同路6號電話：02-26719533 拜訪日期：2011-04-08 這一天hoho到三峽去幫朋友看東西到了中午吃飯的時候，常常在三峽一帶吃吃喝喝的朋友說有一家牛肉麵不錯，帶hoho去吃看看後來一起到了三峽市區的大同路附近來到這家臻品牛肉麵店面是一般麵店，煮麵的攤位在前面，店面還有大大的字註明不加味精 (店面的照片是吃飽離開時拍的) 牆上的菜單臻品牛肉麵口味是屬於紅燒川味牛肉麵，大碗NTD$110元、小碗NTD$90元另外有牛肉湯麵、大碗NTD$80元、小碗NTD$60元牛肉燴飯、牛肉湯餃，其他湯麵、乾麵類還有水餃、小菜等價位都在45～95元間，算是一般價位朋友推薦吃川味牛肉麵， hoho就點了一碗小碗的川味牛肉麵等待麵上菜的時候，朋友到小菜冷藏櫃挑一碗特別的小菜『台式醃蜆仔』NTD$30 醃蜆仔，hoho小時候在鄉下到時蠻常吃到一些長輩做的現在在都市中都蠻少地方能吃到，材料的新鮮與衛生都需要很注意還有很多人不敢吃生的蜆可能也有關係這家的醃蜆仔還不錯吃，醬料中混合醬油鹹鹹與蒜頭、辣椒的味道蜆仔大都有開，沒有吃到砂子，肉都蠻軟的沒有奇怪的味道從店往前方看川味牛肉麵上桌了湯頭就是偏紅燒的，麵條是寬的拉麵， 4～5塊狀牛肉搭配小白菜，灑上蔥花加上一些酸菜就準備開動喝口湯，湯頭還不錯，蠻濃的不會很油，紅燒口味算中上，不會很辣邊吃邊拍寬的拉麵近拍一下麵條有些厚度，口感嚼勁不錯切塊牛腱子肉塊，有些是半筋半肉煮的很軟爛入味，筋的部分也能輕鬆吃下跟朋友邊聊天就把整碗的牛肉麵吃光光整體味道感覺不賴，難怪朋友會特別推薦來吃看看吃飽後離開拍一下店面外的煮麵區魯製小菜區拍一下門排地址，位於三峽區大同路六號，門口還有客運的招牌延伸閱讀： [食記]台北．廖家牛肉麵 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/30796764 [台北]金華街．清燉湯頭好味道，再訪廖家牛肉麵 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/34453033 [食記]台北．大安區金華街．老張牛肉麵 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/30796637 [台中]大口過癮恩德元餃子館牛肉丸子火鍋 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/34819393 [台北]都市中的平價好味道金華街金華麵店 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/34814409 -- hohobear吃吃喝喝看世界 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.236.68