[食記] 近小巨蛋新鮮平價好選擇川上精緻鍋物已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2015/11/08 00:47)推噓0(1推 1噓 0→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439189030 [台北松山近小巨蛋涮涮鍋推薦/川上精緻鍋物] 最近天氣變涼了不少，提醒大家火鍋季節又來啦每次秋冬只要吃火鍋就讓我感到超開心又幸福尤其是搭配新鮮肥美的海鮮，鮮嫩的肉品更是想到就讓人垂涎，一周都要去火鍋店報到個幾次呢而這次來到的這家火鍋店，原本在新竹就小有知名度之前朋友推薦一直沒機會去品嘗，現在終於台北也有得吃啦 ▲川上精緻鍋物位在松山區小巨蛋附近，雖然位在巷內但是這裡其實滿熱鬧的，尤其是平日午餐，更是許多上班族的覓食地 ▲一走進店內，就覺得這裡黃光營造出來的氛圍很舒服搭配原木色系的地板與餐桌，整體感覺相當舒適川上少了一般涮涮鍋店常見的吧台座位，大多是雙人與四人座位為主 ▲另外雖然川上沒有包廂，不過也有類似小隔間的座位兩邊有隔開，很適合跟朋友來這邊度過美好的用餐時光唷 ▲坐下後翻開菜單，主鍋主要分為兩大區其一是超值鍋物，先選湯頭在選主菜主菜有肉有海鮮，牛豬羊雞、蝦魚蛤花枝都有如果想要吃多一點還可以選主菜雙拼而單價較高一點的職人嚴選鍋物，當然食材也更頂級湯頭則可以任選，最後還有加點區喜歡都可以任選唷另外在平日的午餐時段，還有供應更超值的商業午餐 ▲點好餐等火鍋上桌的時候，先到店內自助區取用飲料跟醬料冷飲部分提供的是可口可樂系列，用餐無限暢飲熱飲則有些茶包可以自行取用囉 ▲醬料雖然不算多種，但是一些主角也應有盡有值得一提的是這裡的辣椒真的夠辣，喜歡吃辣的一定要試試看 ▲拿了飲料跟醬料後，這時我們點的鍋也上桌了川上的鍋子比起一般的涮涮鍋店大上不少，一次把食材都丟進去也不成問題今天我們挑了三種不同的鍋底，跟朋友一起來吃就是有這好處大家點不一樣的，可以品嘗到不同的口味左上的是日式湯頭，主要由蔬菜與昆布熬煮六小時而成湯頭清爽，可以吃出食材的原味右邊的是東北酸白菜鍋，微酸的口感相當開胃 ▲川味麻辣鍋則是裡面有鴨血，這邊一定要推薦一下他們家的鴨血真的很好吃，相當入味也沒有腥味也因為這樣我們吃了鍋底的鴨血後意猶未盡，又多點了一份 ▲只要點主鍋，就會附上一份菜盤而川上的菜盤也有分成兩種，有純蔬菜跟含火鍋料的如果點素食的湯底就可以搭配全素菜盤，讓吃素的也可以享用 ▲點鍋就有附餐可以選，除了一般火鍋店常見的飯麵冬粉外川上還有提供鍋燒意麵，以及滷肉飯，選擇不少 ▲首先是梅花豬，雖然這是超值鍋物的主餐但是份量卻是不少，比一般吃到的涮涮鍋肉片都多而且這豬肉片肉質很不錯，厚度足且不會一夾就碎稍微下鍋涮了一下後起鍋，口感Q彈紮實 ▲另一個主餐選擇的是五花牛，油花相當豐富這次選擇放到酸白菜鍋中，涮個幾秒鐘起鍋後酸白菜的淡淡酸味更能凸顯牛肉本身的鮮甜而七分熟的牛肉依舊保有嫩度，口感滿分 ▲再來是去骨雞腿，雖然這雞腿看起來沒有前面兩盤肉多但是厚度比較足，咬起來的口感較佳其實有在看我食記的就知道，我平常很少會點雞肉就算是吃到飽，也是專攻牛或豬不過點餐的時候服務人員推薦他們的無骨雞肉，說採用的是土雞腿試著點來吃吃看，果然口感紮實鮮甜，沒讓我們失望 ▲前面三盤肉品表現都不錯，讓我們吃得意猶未盡於是又加點了一盤澳洲低脂牛，其實一開始很擔心低脂牛會不會口感較柴不過吃起來卻比想像中軟嫩不少，加上其中有些筋讓牛肉吃起來軟中又帶有些彈性，值得一試 ▲吃這麼多肉，該來些海鮮了這盤是今晚的壓軸，海鮮總匯據店家表示這海鮮總匯的內容是會隨季節變動的今天來吃這盤有草蝦、白蝦、蛤蜊、小章魚、鯛魚以及大干貝 ▲這干貝的個頭就大了，足足比50元硬幣大上個2倍而且這干貝可是生食級的，鮮甜度沒話說 ▲海鮮最重要的就是新鮮，此外熟度也要控制好一旦煮得太老，甜味流失就可惜了川上的海鮮新鮮度沒話說，尤其是草蝦與干貝，鮮甜Q彈吃完意猶未盡 ▲吃完火鍋後，甜點則是冰棒自助取用口味還不少，吃了跟紅豆冰棒後就結束這一餐囉總結: 川上精緻鍋物不管海鮮還是肉品表現都令人相當滿意而且位在台北市的鬧區這價位也算是很實惠天氣轉涼了，很適合跟朋友一起來這裡吃火鍋唷川上精緻鍋物敦北店地址:台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1 電話:02-2514-9293 營業時間:11:30~14:30，17:00~20:30 更多松山區美食: [台北松山] 20年泰式料理老店結合傳統與創新雲城泰式料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437215687 [台北松山] 35年石頭火鍋老店小紅莓火鍋城自助式石頭火鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/434292053 [台北松山] 漁聞樂壽司割烹精緻無菜單日本料理餐廳推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/420056647 [台北松山] 料多大碗的黃金麵線民權東路中山國中巷內美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/388689317 [台北松山]卡滋日式豬排專賣店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/269569748 *本文為邀稿，內容為真實感受* -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.67.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1446914852.A.CE4.html ※ traveler0:轉錄至看板 Taipei 11/08 00:47

[食記] 近小巨蛋 新鮮平價好選擇 川上精緻鍋物已刪文

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