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[食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋

看板Shu-Lin (樹林)作者 (yayaya)時間8年前 (2016/09/24 20:01), 8年前編輯推噓-59(3推 62噓 63→)
留言128則, 72人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nvchzzr ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 標題: [食記] 兩披索靚鍋：先炒後煮特色石頭火鍋(中和) 時間: Sat Sep 24 20:00:58 2016 店名：兩披索靚鍋(自立店) 地址：新北市中和區自立路四號 電話：(02)29432868 營業時間：11:00~03:00 消費日期：105.9 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64262116 兩披索靚鍋是一家很有特色的火鍋店，一個人也可以來吃。這家的石頭火鍋是招牌，先炒 後煮的特色料理方式，再加上DIY的樂趣，呈現出讓人著迷的好味道！ 石頭火鍋一開始會先有五片左右的肉片，並且已經搭配好洋蔥、芝麻、蒜頭等佐料，開火 稍微炒一下就可以吃了！現炒現吃口感一級棒，肉吃起來很滑嫩，又香氣四溢！雖然從食 材上桌以後，都是客人自己DIY，不過其實一點也不難喔！ 接下來就倒入店家給的高湯，並把一旁的蔬菜類、海鮮類食材分批丟入。 食材很多元豐富，有紅蘿蔔、南瓜、豬血糕、豆腐、金針菇、蛤蜊、海帶、起司球、豆皮 、貢丸、甜不辣、燕餃，以及好多好多的高麗菜。 整體來說，食材吃起來都滿新鮮的，蔬菜類都能夠吃出本身的清甜味，丸子類也不會有不 新鮮的臭味。最令我印象深刻的則是起司球，一咬下去真的就爆漿啦！ 主食可以選擇米飯或冬粉，如果願意加五元，則可以選擇王子麵或烏龍麵，我這次是加五 元選擇王子麵。王子麵搭配沙茶醬一口接一口真的有夠香、好好吃，有夠讚！ 醬料區有許多材料可以讓客人自行調配，而且都有詳細的說明。我個人認為還是經典的沙 茶醬配上蔥、蒜最對味囉！ 飲料區有百香果冰沙、葡萄冰沙、烏梅汁可以選，我是選烏梅汁，喝起來酸酸甜甜，既開 胃又幫助消化。 店內座位數滿多的，而且用餐環境整潔明亮。店內鍋類價位大多位於百元附近，算是平價 鍋類的好選擇囉！比起石二鍋等知名大品牌來說，我覺得這家一點都不遜色！ -- cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/cafeya0805tw/ 這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.19.240.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1474718461.A.F75.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yayaya0805 (163.19.240.66), 09/24/2016 20:01:03
噓
09/24 20:07, , 1F
真的是天下無敵
09/24 20:07, 1F
噓
09/24 20:09, , 2F
誠心發現你專挑難吃的寫業配，根本就是反指標
09/24 20:09, 2F
→
09/24 20:10, , 3F
借問:先炒不是本來就石頭火鍋的基本嗎?
09/24 20:10, 3F
噓
09/24 20:12, , 4F
解任務
09/24 20:12, 4F
噓
09/24 20:15, , 5F
普通的便當店、鴨肉店、火鍋店 每一家都讚不絕口 看了好膩
09/24 20:15, 5F
→
09/24 20:17, , 6F
最便宜的鍋要120怎麼好意思說百元附近
09/24 20:17, 6F
→
09/24 20:24, , 7F
終於又有數幾片肉了
09/24 20:24, 7F
→
09/24 20:28, , 8F
爆了爆了爆了~
09/24 20:28, 8F
噓
09/24 20:40, , 9F
肉都是肥肉當然滑嫩
09/24 20:40, 9F
推
09/24 20:40, , 10F
所以這家不好吃嗎
09/24 20:40, 10F
→
09/24 20:41, , 11F
有爆漿 可是這次沒噴汁?
09/24 20:41, 11F
→
09/24 20:52, , 12F
我還真沒吃過起司球沒爆漿的...
09/24 20:52, 12F
→
09/24 20:58, , 13F
很久以前吃過，當時還推出A+B配料優惠之類的，結果只要
09/24 20:58, 13F
→
09/24 20:58, , 14F
有優惠的都沒有，飲料都見底了請服務生補一下也沒有，
09/24 20:58, 14F
→
09/24 20:58, , 15F
更誇張是醬料只剩醬油，七八個服務生就站在出鍋檯那裡
09/24 20:58, 15F
→
09/24 20:58, , 16F
聊天就是沒有人要補飲料跟沙茶......
09/24 20:58, 16F
→
09/24 20:58, , 17F
這家挺普通的
09/24 20:58, 17F
噓
09/24 21:01, , 18F
這算哪門子食記......
09/24 21:01, 18F
噓
09/24 21:02, , 19F
吃完會罵自己為何不去對面吃鍋神
09/24 21:02, 19F
→
09/24 21:06, , 20F
我是也沒有很喜歡石二鍋，但這間跟石二鍋比...有沒有搞錯..
09/24 21:06, 20F
→
09/24 21:06, , 21F
員山路很久以前有一家，都不知道倒多久了....
09/24 21:06, 21F
噓
09/24 21:14, , 22F
為苗栗版感到慶幸...
09/24 21:14, 22F
噓
09/24 21:17, , 23F
原po味蕾遲鈍失調應盡快就診
09/24 21:17, 23F
噓
09/24 21:29, , 24F
樓上還是針對文章公評為宜，以免被後龍ya老師吉
09/24 21:29, 24F
噓
09/24 21:34, , 25F
忘了順道拍一張菜單
09/24 21:34, 25F
噓
09/24 21:58, , 26F
特色是啥？
09/24 21:58, 26F
噓
09/24 22:04, , 27F
囉！ 看下來沒重點阿
09/24 22:04, 27F
噓
09/24 22:08, , 28F
王子麵+沙茶醬這樣吃是非常不健康的，為何你把這種搭配
09/24 22:08, 28F
→
09/24 22:08, , 29F
像美食一樣推崇？
09/24 22:08, 29F
噓
09/24 22:16, , 30F
吃不飽
09/24 22:16, 30F
噓
09/24 22:20, , 31F
怎麼不寫一篇梅喜屋的？
09/24 22:20, 31F
噓
09/24 22:22, , 32F
越來越有挑釁的水準了
09/24 22:22, 32F
→
09/24 22:32, , 33F
在豆漿人社團都是用"Chang Che Wei"發文，疑似本尊，留言也
09/24 22:32, 33F
→
09/24 22:32, , 34F
都會附上部落格連結
09/24 22:32, 34F
→
09/24 22:49, , 35F
就是本尊阿
09/24 22:49, 35F
噓
09/24 22:51, , 36F
廢話
09/24 22:51, 36F
→
09/24 22:54, , 37F
這個月文章產量真多
09/24 22:54, 37F
→
09/24 22:56, , 38F
看到標題嚇到我惹,好在不是我常去的那間XDDD
09/24 22:56, 38F
→
09/24 22:56, , 39F
樓上快說常去哪間^^
09/24 22:56, 39F
還有 50 則推文
噓
09/25 04:20, , 90F
期待下一篇
09/25 04:20, 90F
噓
09/25 09:35, , 91F
已閱 個人給8.787878787878787分
09/25 09:35, 91F
推
09/25 10:27, , 92F
這家超級難吃
09/25 10:27, 92F
噓
09/25 11:11, , 93F
就跟苗栗板一樣不要理他就好了
09/25 11:11, 93F
噓
09/25 11:46, , 94F
故意的吧…
09/25 11:46, 94F
→
09/25 13:46, , 95F
每日任務1/1
09/25 13:46, 95F
※ 編輯: yayaya0805 (111.82.116.12), 09/25/2016 13:49:16
→
09/25 13:49, , 96F
已修正為高麗菜
09/25 13:49, 96F
噓
09/25 14:22, , 97F
每日成就
09/25 14:22, 97F
→
09/25 14:29, , 98F
這個月要達成平均兩日一PO應該可以輕鬆完成
09/25 14:29, 98F
噓
09/25 15:37, , 99F
鴨鵝不分，白菜高麗菜也不分，這樣的食記有參考價值嗎？
09/25 15:37, 99F
→
09/25 15:49, , 100F
還好先看到這篇推文
09/25 15:49, 100F
噓
09/25 16:24, , 101F
高麗菜可以弄錯成白菜？這兩種差超多，是不是根本沒去吃
09/25 16:24, 101F
→
09/25 16:24, , 102F
直接亂寫？
09/25 16:24, 102F
噓
09/25 16:43, , 103F
你完全不用修正 我完全相信你連基本菜都不會分類 這
09/25 16:43, 103F
→
09/25 16:43, , 104F
樣寫什麼食記? 笑死人了 最基本的菜都會寫錯 沒問
09/25 16:43, 104F
→
09/25 16:43, , 105F
題嗎？ 版主這個亂源不該劣退加水桶?
09/25 16:43, 105F
→
09/25 17:07, , 106F
兩披索以前員山路還有的時候,我是常去吃石頭火鍋,是還不
09/25 17:07, 106F
→
09/25 17:08, , 107F
錯吃啦!(個人口味),但沒有原po寫的這樣浮誇就是了
09/25 17:08, 107F
噓
09/25 17:59, , 108F
什麼都超好吃
09/25 17:59, 108F
噓
09/25 18:24, , 109F
來囉
09/25 18:24, 109F
噓
09/25 19:19, , 110F
不推不行
09/25 19:19, 110F
噓
09/25 21:01, , 111F
媽我在這，雙和有名的反指標地標
09/25 21:01, 111F
噓
09/25 21:05, , 112F
每家店都好有特色
09/25 21:05, 112F
→
09/25 21:17, , 113F
可是我今天去吃 還滿喜歡的 我太好滿足嗎?XDDD
09/25 21:17, 113F
噓
09/25 21:53, , 114F
8888888888888888888888888888111111111166666666666
09/25 21:53, 114F
噓
09/25 22:22, , 115F
鴨肉鵝肉 高麗菜白菜 你還有什麼搞得清楚的?
09/25 22:22, 115F
→
09/25 22:22, , 116F
連這家也要寫，你下次要不早午晚宵一次寫
09/25 22:22, 116F
噓
09/25 22:38, , 117F
美而美：在地人激推（永和）
09/25 22:38, 117F
噓
09/25 23:21, , 118F
金逼哀
09/25 23:21, 118F
噓
09/25 23:41, , 119F
下次會不會吃到蒼蠅 然後寫成豆豉 還算裡面有幾顆?
09/25 23:41, 119F
噓
09/26 00:46, , 120F
樓上害我自己在房間笑的像智障
09/26 00:46, 120F
→
09/26 09:27, , 121F
X5耶！什麼狀況？
09/26 09:27, 121F
→
09/26 13:22, , 122F
好奇你怎麼不去數高麗菜有幾片金針菇有幾根豆皮有幾片
09/26 13:22, 122F
→
09/26 13:22, , 123F
芝麻有幾顆？
09/26 13:22, 123F
→
09/26 13:52, , 124F
樓上對不起 他分不出來高麗菜跟白菜的差別....
09/26 13:52, 124F
噓
09/26 14:33, , 125F
你們可以不要強人所難嗎？
09/26 14:33, 125F
→
09/26 19:05, , 126F
這家真的很普通
09/26 19:05, 126F
噓
09/26 20:43, , 127F
這家的火龍果很有誠意 撒上了芝麻！
09/26 20:43, 127F
噓
09/27 00:35, , 128F
吃過1次,不會再去
09/27 00:35, 128F
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