[食記] 吉發老婆餅

看板Shu-Lin (樹林)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間7年前 (2018/09/16 19:55)推噓17(17推 0噓 5→)

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餐廳名稱：吉發老婆餅電話：02 2688 2296 營業時間：08:30~21:30(週日公休) 地址：新北市樹林區保安街二段275-1號消費時間：親友贈禮，非業配無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/gefa/ 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：老婆餅官網：略 =====我是分隔線====== 前陣子有位住樹林的朋友送我一盒『吉發老婆餅』的禮盒，其實當時沒打算寫食記，不過我這人從還沒寫部落格前就養成個習慣，就是用相機寫日記，食記可以不寫，但照片一定會拍，當紀念也好。沒想到一吃老婆餅，發現酥香好吃可不是一般老婆餅的味道，上網查了一下，原來『吉發老婆餅』算是樹林的伴手禮名產，幾十年老店，節慶送禮旺季都要排隊，忽然慶幸有拍照的好習慣，馬上來跟大家分享一下吧！『吉發老婆餅』的禮盒包裝比較一般，就傳統台灣餅店常見的包裝，沒什麼不好，但也少了些驚艷，我個人覺得不錯啦，少浪費點包材也比較環保一些XD 『吉發老婆餅』 – 鳳梨酥『吉發老婆餅』的鳳梨酥其實也小有名氣，餅皮帶著奶油香味吃起來挺順口，而內餡則是走傳統添加冬瓜餡的口味，算比較古早味的鳳梨酥，個人對於鳳梨酥比較偏愛土鳳梨酥，這個我覺得還好。『吉發老婆餅』- 老婆餅會特別想寫這篇，最重要就是這個入口相當驚豔，有夠好吃的老婆餅！外皮較一般常見老婆餅的餅皮更加酥香，有點像大甲奶油酥餅那種餅皮。外表看起來澎澎的，但除了內餡裡面是中空的，口感吃起來香酥而有層次帶有淡淡的奶香，老婆餅內餡軟Q而不甜膩，吃起來超唰嘴！如果單以老婆餅來說，這該是目前我吃過最好吃的吧，個人大推！『吉發老婆餅』 – 鳳凰酥比起鳳梨酥，個人比較喜歡這款鳳凰酥，大概跟我愛吃鹹蛋黃有關吧，鳳凰酥多了鹹蛋黃的鹹香，味道更有層次，也少了點甜，我蠻推薦的！後記：整體來說，『吉發老婆餅』口味的確有自己的風格，在樹林一帶，據說逢年過節都是大排長龍，我想老婆餅酥軟好吃不甜膩是最大的主因吧，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Shu-Lin/M.1537098947.A.0AB.html

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talyn

09/16 20:07, 7年前 , 1^F

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dreamerz

09/16 20:18, 7年前 , 2^F

09/16 20:18, 2^F

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jasonn

09/16 22:35, 7年前 , 3^F

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