[食記] 小巨蛋 聯安健康廚房 素食九宮格已刪文
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無音樂圖多好讀網誌版:https://bit.ly/2QGBJhT
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小巨蛋站素食
健診中心開設的聯安健康廚房
提供蔬食素食套餐 中午營業
晚上則是接受包場客製化菜單
適合大老闆闆請客招待使用
午間套餐菜單有350 500 800三種
這是350的菜色
榮獲FDA優良廚師金帽獎的主廚領銜
嚴選產地直送新鮮食材
九宮格呈現 小農蔬菜
蛋白質和蔬菜 水果的比例
都在這一盤裡忠實呈現
每天的菜色都是看當天小農收成
每天送來的新鮮蔬果都會不一樣
所以真的很考驗主廚的實力呢
像今天有九層塔猴頭菇天貝
當季莧菜搭配聯安素XO醬
金針菇枸杞煎蛋 黃金泡菜
雞蛋豆腐 自製大豆素蚵仔煎
每道菜色都份量剛好
九種絕對吃不膩
四季豆佐黑芝麻 香煎豆干番茄
清炒高麗菜佐黑豆豉
個人推薦蚵仔煎
包了海苔在外層增添了海味
九層塔也炸的酥脆
單吃就很適合
普通是提供蛋奶素
如果是要全素的話
也可以先和店員溝通
今天的米飯是紅麴飯
可以續碗
商品則是冬瓜香菇湯
有了香菇提味很加分
聯安健康廚房
地 址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號
營業時間：週一~週六09:00–14:30、
16:00–18:00(晚間採預約包場制)
電話：02-2715-5355
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※ 編輯: dressingfrad (114.45.200.96), 01/10/2019 10:34:04
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