看板 [ Shu-Lin ]
討論串[情報] 好吃的燒仙草
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[情報] 好吃的燒仙草
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者kexin (123)時間19年前 (2005/09/16 09:54), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
雖然離冬天還有點久. 但是每年的夏秋之際我都會密切注意燒仙草的動態. 大家都說小戴雞排好吃. 或是小戴雞排旁邊的十大書坊的前面的黑糖冰好吃(真的好吃). 可是大家怎麼可以忘記小戴雞排的對面呢. 小戴雞排對面有一家叫作享客的500 CC飲料店. 雖然有人覺得她的奶茶有點甜 (是真的有點甜). 但是我一
(還有434個字)
#2
Re: [情報] 好吃的燒仙草
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者kexin (123)時間19年前 (2005/09/16 17:01), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我研究所讀的是食品科技. 先說太白粉好了. 太白粉本身不會凝固 是澱粉糊化成糊狀 頂多變稠而已 不太可能凝固. 而仙草本身的結凍是因為仙草液本身內部的離子平衡. (應該是這樣, 但是 meeting 不認真, 所以有點忘了, 但是有某學姊博士論文為證). 燒仙草中所加的不是太白粉而是地瓜粉. 但是這
(還有148個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁