[情報] 紅白湯圓 27％含防腐劑

看板Sijhih (汐止)作者acgabt (sony cat)時間18年前 (2007/03/04 07:45)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

紅白湯圓 27％含防腐劑【徐毓莉、高崧╱連線報導】吃散裝湯圓小心防腐劑下肚。消基會抽查市售散裝15件湯圓，發現兩成七樣本含有苯甲酸、去水醋酸等不得添加的防腐劑，四件不合格樣品分別出現在基隆與台北縣傳統市場。以碘液測試湯圓，維持碘液原色的即為純糯米，若轉藍紫色即摻米粉或麵粉。三成三非純糯米消基會上月底到台北縣市、基隆15個傳統市場攤位採樣，結果在基市安和市場及基市舊果菜市場檢出不得添加的去水醋酸；北縣汐止市林森街21號對面與樹林市龍興街前流動攤位檢出苯甲酸。遭點名的攤商昨都喊冤。陳姓老闆娘說，「賣了那麼多年已有信用，應沒問題。」汐止林森街攤販老闆說，湯圓賣了三十多年，從沒發生問題，「如果真有問題，頂多不賣。」消基會董事長程仁宏說，攝取過多苯甲酸會引起腹瀉、心跳加快，食用去水醋酸過量則會嘔吐、痙攣。檢測也發現，三成三湯圓並非純糯米。消基會食品委員會委員紀永昌表示，糯米較貴，業者可能添加其他麵粉或米粉，「可把煮熟後湯圓清湯放冷加入碘液，若呈現藍紫色，表示湯圓有摻一般米粉。」 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.65.250